KZ_logo1

2 recepty na netradiční přípravu kachny

9.4.2017

Kachna patří mezi nejoblíbenější slavnostní jídla. Klasickým způsobem přípravy kachny je pečení. Vyzkoušet však můžete také netradiční recepty, kterými mile překvapíte své blízké. Nejednoho gurmána ohromíte kachními prsy na pomerančích a fenyklu a skvělé pochutnání zaručí také pekingská kachna.

Kachní prsa na pomerančích a fenyklu

Potřebujete:

4 kachní prsa s kůží

4 pomeranče

2 fenykly

150 ml bílého vína

4 stroužky česneku

lžíci sádla

sůl a pepř, tymián

Postup:

Kachní prsa očistěte, osolte a opepřete a orestujte z každé strany na sádle, aby se zatáhla. Dejte do pekáčku, podlijte šťávou ze dvou pomerančů, posypte nakrájeným česnekem a posekaným tymiánem. Pečte v zakrytém pekáči v troubě předehřáté na 180 °C zhruba hodinu a půl. Podlijte vínem a pečte další hodinu. Přidejte pokrájený fenykl a pomeranč nakrájený na plátky, odkryjte a dopečte dalších 10 minut, než kůže na prsou chytí barvu a udělá se křupavá kůrčička.

https://recepty.rohlik.cz/9-kachni-prsa-na-pomerancich-a-fenyklu

Pekingská kachna

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

2 kachní prsa

20 g třtinové melasy

lžíci bramborového škrobu

lžíci sojové omáčky

2 lžíce oleje

lžíci rýžového octa

50 ml rýžového vína

sůl a pepř, kmín a mletý zázvor

Postup:

Nejdříve si připravte marinádu. Smíchejte v misce melasu s rýžovým octem, solí, mletým zázvorem, kmínem a pepřem. Očištěná a osušená kachní prsa marinujte 15 minut a potom je nechte sušit na vzduchu, aby marináda zaschla. Vrchní kůži nařízněte lehce ostrým nožem šikmo. Předehřejte si troubu na 180 °C. Mezitím si rozpalte olej v pánvi a zprudka na něm osmahněte prsa z obou stran. Maso přendejte do pekáčku a vložte do trouby zapéct na 15 minut dozlatova. Ze zbylé marinády si připravte omáčku: přilijete do ní rýžové víno, sojovou omáčku a lžíci bramborového škrobu. Omáčku v pánvi chvíli prohřejte, aby zhoustla. Hotová kachní prsa nařezejte nožem na tenké plátky. Podávejte s omáčkou a pokrájenou zeleninou nebo rýží.

https://recepty.rohlik.cz/487-pekingska-kachna

Jak připravujete kachnu vy? Znáte nějaký originální recept?

Michaela Michalíková

holywoodska-houpacka-piero-tmave-seda-moderni-kov-textilie-modern-living

Dětský ráj na vaší zahradě

Přemýšlíte, jak vybavit zahradu na léto, abyste si mohli…

Ideální brigáda: Aplikace, která spojuje firmy a brigádníky

Internet nabízí spoustu zajímavých portálů pro hledání práce, ovšem…

Nachystejte se na pláž! Jaké plavky jsou trendy?

Už jen pár týdnů a můžeme se těšit na…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

Odhoďte stud a užijte si maximum vzrušení s vibrátorem!

V dnešní době je na trhu velké množství erotických pomůcek…

Oznamte všem, že se budete vdávat!

Konečně vás dlouholetý partner požádal o ruku! Tak dlouho…

I dámy mají své úchylky. Podívejte se na nejpodivuhodnější sexuální praktiky

Dávno jsou pryč doby, kdy byla sexuální témata tabu.…

Rozpadá se vám manželství? Většinou je na vině nedostatek sexu

Bohužel, po několika letech navštíví manželství nevítaný host jménem…
8e5b79d5a0deca33d378f9aa25331e87

Horoskop věrnosti – Jak jsou na tom znamení zvěrokruhu s nevěrou

Patříte mezi milovníky různých horoskopů? Zajímalo by vás, co…

Související příspěvky

Zanechte komentář