Napadlo vás někdy přidat do vaření ořechy? Nebojte se vyzkoušet něco nového a inspirujte se originálními a chutnými recepty. Ořechy jsou zdravé a podporují správnou funkci mozku. Denně byste jich proto měli sníst minimálně hrst. Vyberte si recept, který bude vyhovovat právě vám, a vyzkoušejte kombinaci slaného pokrmu a vlašských, lískových nebo pekanových ořechů.
Sekaná s parmazánem a ořechy
Potřebujete
500 g mletého hovězího masa
500 g mletého vepřového masa
40 g strouhaného parmazánu
200 g anglické slaniny
20 g strouhaného čedaru
4 lžíce strouhanky
4 lžíce nasekaných vlašských ořechů
3 stroužky česneku
1 cibuli
2 vejce
2 lžíce dijonské hořčice
sůl, pepř a čerstvou petržel
Postup
Troubu předehřejte na 180° C. V míse smíchejte cibuli, česnek, maso, strouhanku, sýry, vejce, hořčici, ořechy, petrželku, sůl, pepř a pořádně vymíchejte. Směs by neměla být příliš suchá. Formu (ideálně tu na biskupský chlebíček) vyložte plátky slaniny, aby se překrývaly. Masovou směs přeneste do formy a nahoru rozložte zbytek slaniny. Pečte zhruba hodinu. Po dopečení servírujte sekanou s bramborami nebo bramborovou kaší.
https://recepty.rohlik.cz/975-sekana-s-parmazanem-a-orechy
Pečená řepa s hermelínem s lískovými ořechy
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
1 velkou červenou řepu
1 hermelín
1 vaječný bílek
hrst lískových ořechů
rukolové pesto
rukolu
sůl a pepř, popřípadě balzamikový ocet
Postup
Řepu zabalte do alobalu a dejte péct na hodinu do trouby na 180° C. Pečte ji, dokud nebude úplně měkká. Hermelín potřete rukolovým pestem, obalte v lehce rozšlehaném vaječném bílku a poté v oříšcích nasekaných nožem. Dejte péct do trouby k řepě alespoň na dvacet minut. Upečenou řepu nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte ji na tenké plátky. Můžete jemně osolit a pokapat balzamikem. Omytou rukolu naservírujte na talíř, rozložte na ní plátky řepy, pesto a upečený hermelín. Podávejte s bílým pečivem.
https://recepty.rohlik.cz/1329-pecena-repa-s-hermelinem-s-liskovymi-orechy
Quinoa salát s tofu a pekanovými ořechy
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
50 g quinoy
30 g hrášku
40 g uzeného tofu
1 pečenou papriku
1 okurku
čtvrt avokáda
hrst bylinek (petržel, pažitka, bazalka, může být i máta)
10 pekanových ořechů
na zálivku
lžička olivového oleje a melasy
Postup
Quinou vařte se špetkou soli zhruba 20 minut. Těsně před koncem vaření přidejte hrášek. Quinou sceďte, přelijte studenou vodou a nechte okapat. Okurku nakrájejte na kostičky a smíchejte s nasekanými bylinkami. Přidejte avokádo nakrájené na proužky, ořechy, pečenou papriku, tofu a odkapanou quinou s hráškem. Suroviny na zálivku prošlehejte a salát zalijte.
https://recepty.rohlik.cz/583-quinoa-salat-s-tofu-a-pekanovymi-orechy
Zkoušeli jste někdy přidat ořechy do svých receptů?
Michaela Michalíková
