Také se vám občas nechce vařit a trávit dlouhou dobu v kuchyni? Co takhle vyřešit to chutným, ale zároveň rychlým a jednoduchým salátem? Vyzkoušet můžete salát s liškami, výbornou quinou se špenátem nebo chutný salát z čočky.
Salát s liškami
Potřebujete:
2 hrsti rukoly
250 g čerstvých lišek
1 balení prosciutto crudo
2 lžíce olivového oleje
kapku balsamicového octa
parmazán a pepř
Postup:
Rozpalte pánev se dvěma lžícemi olivového oleje, vložte prosciutto a hned i lišky, za stálého míchání restujte přibližně 5 minut. Natrhejte rukolu, nakrájejte rajčata, rozdělte na talíře a do každého dejte porci lišek s prosciuttem a hoblinky parmazánu. Nemusíte solit, prosciutto je slané dost. Zakápněte balsamicem a v ruce promnutým červeným pepřem.
https://recepty.rohlik.cz/1805-salat-s-liskami
Quinoa salát se špenátem
Potřebujete:
Foto: rohlik.cz
50 g quinoi
100 g batátů
1 jarní cibulku
hrst baby špenátu a bazalky
lžíci piniových semínek
limetkovou šťávu
olivový olej
sůl a pepř
Postup:
Uvařte quinou a dejte vychladit. Batáty nakrájejte na malé kostičky, v míse promíchejte s trochou oleje, solí a pepřem. Rozložte na pečicí papír, vložte do předehřáté trouby a při 210 °C pečte zhruba 10 minut. V míse prošlehejte lžíci olivového oleje se lžící limetkové šťávy. Přidejte špetku soli a trochu čerstvě mletého pepře. Cibulku nakrájejte na jemná kolečka a špenát i bazalku nasekejte ostrým nožem na drobné kousky. Nasypte do mísy. Přidejte zálivku a přisypte quinou, batáty, piniová semínka a promíchejte.
https://recepty.rohlik.cz/1721-quinoa-salat-se-spenatem
Salát z čočky Beluga
Potřebujete:
Foto: rohlik.cz
500 g čočky Beluga (může být i jiný druh čočky)
1 šalotku
200 g sýra Feta
hrst rukoly a petržele
5 lžic olivového oleje
lžíci balzamikového octa
šťávu z jednoho citronu
Postup:
Uvařte čočku podle návodu a dejte vychladit. Šalotku nakrájejte na tenké plátky, sýr rozdrobte prsty, natrhejte rukolu a petržel a vše smíchejte s vychladlou čočkou. Připravte si zálivku z citronové šťávy, oleje, octa, soli a pepře, promíchejte se salátem.
https://recepty.rohlik.cz/1639-salat-z-cocky-beluga
Který z těchto salátů vás zaujal nejvíc?
Michaela Michalíková
