KZ_logo1

Marinovaná červená řepa se salátem mangold a opečeným kozím sýrem

5.8.2015

Dnes jsme si pro vás připravili hádanku: vypadá to jako špenát nebo čínské zelí a chutná jako řepa – co to je? Mangold, který nepatří mezi běžnou zeleninu našich zahrádek. Stojí však za to jej vyzkoušet. Jeho chutné listy i stonky plné vitamínů mají mnohostranné využití ve studené i teplé kuchyni. Vy si jej dnes můžete připravit s medovo-citronovým dresingem, marinovanou řepou a lahodně rozpečeným kozím sýrem posypaným praženými piniovými oříšky, které vám provoní celou kuchyni.

Obtížnost: stupeň č. 3

Doba přípravy 30 min.

CO BUDEME POTŘEBOVAT:

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Červená řepa syrová 150 g

Kozí sýr (Bûcheaffinée) 100 g

Pinie 20 g

Salát mangold 60 g

Med 30 g

Ocet 20 ml

Citron 1 ks

Cukr 20 g

Olivový olej, sůl

Hrnec, pekáček/zapékací miska, pečící papír, miska, cedník, prkénko

 1. Připravíme si suroviny

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na centimetrové kostičky. Kozí sýr nakrájíme na 1 cm široká kolečka. Pinie opečeme na suché pánvi na středním plameni po dobu cca 2 – 3 minuty. Salát mangold propláchneme pod studenou vodou. Z citronu vymačkáme šťávu. Předehřejeme si troubu na 180 °C.

2. Uvaříme řepu

Do hrnce dáme 400 ml vody (na 2 porce), přidáme cukr, špetku soli, červenou řepu, ocet a vaříme po dobu 15 minut na středním plameni. Poté řepu scedíme a necháme vychladnout.

3. Opečeme kozí sýr

Vezmeme si pekáč nebo zapékací misku, vyložíme pečícím papírem, na který vyskládáme kolečka kozího sýra a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C (program vrchní i spodní pečení) po dobu 6-7 minut, aby se opekl dozlatova.

4. Připravíme dresing

Do misky dáme med, citronovou šťávu, 3 polévkové lžíce olivového oleje a důkladně rozmícháme metlou.

5. Salát promícháme

Nakonec promícháme dresing s červenou řepou a salátem mangold.

6. Můžeme servírovat

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Hotový salát servírujeme v hlubokém talíři či misce. Navrch položíme opečený kozí sýr a posypeme piniemi.

Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.“

Přejeme vám dobrou chuť!

Boats illuminated by the sun in Lipno Lake with beautiful scenery in the background. Blizsi Lhota, Czech Republic.

Chystáte se k vodě? Které české nádrže stojí za návštěvu

Koupání, šnorchlování, paddleboarding nebo jen příjemné chvilky na sluníčku.…

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář