Léto přímo vybízí k odlehčení jídelníčku, a tak minimálně jednou týdně zařaďte rychlý a jednoduchý salát. Mezi nejoblíbenější saláty patří zeleninové s kuřecím masem, vyzkoušet můžete různé obměny. Tyto saláty vás osvěží, a navíc se po nich budete cítit skvěle.
Salát s grilovaným kuřecím prsíčkem
Potřebujete:
1 kuřecí prsní řízek
6 zelených oliv
čtvrt červené cibule na proužky
pár kapek balzamikového octa
2 lžíce olivového oleje
špetku soli a pepře
Postup:
Připravte si zálivku na salát smícháním dvou lžic olivového oleje s balzamikem, pár kapkami citrónové šťávy, solí, pepřem a oreganem. Obalte listy salátu v zálivce a rozprostřete na talíř. Přidejte rozkrájená cherry rajčátky, hrst zelených oliv a červenou cibuli na kolečka. Rozpalte pánev a opečte osolené a opepřené kuřecí prso. Hotové prsíčko nakrájejte na plátky, nechte chvíli vychladnout a navrstvěte na salát.
https://recepty.rohlik.cz/353-salat-s-grilovanym-kurecim-prsem
Špenátový salát
Potřebujete:
Foto: rohlik.cz
200 g kuřecích prsních řízků
200 g listového špenátu
3 větší mrkve
2 lžíce lněných a sezamových semínek
olivový olej na zakápnutí
sůl a pepř
Postup:
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, lehce osolte, opepřete a orestujte na rozpálené pánvi. Špenát důkladně umyjte. Stejně tak mrkev a poté ji naškrábejte na tenké plátky. Smíchejte špenát, mrkev, lehce osolte, opepřete a přidejte pár kapek olivového oleje a semínka. Při servírování navrstvěte na salát kousky kuřecího.
https://recepty.rohlik.cz/2305-spenatovy-salat
Salát s rýžovými těstovinami
Potřebujete:
Foto: rohlik.cz
300 g kuřecího masa
1 balení rýžových těstovin
1 cottage sýr
zeleninu (mrkev, cibuli, papriku, kukuřice, rajčata)
sůl, koření dle chuti
Postup:
Cibulku nakrájejte najemno a osmahněte na trošce olivového oleje, přidejte kuřecí maso nakrájené na nudličky a okořeněné dle chuti. Na pánev také přidejte další zeleninu a do směsi přidejte cottage sýr. Nechte úplně rozpustit na omáčku. Mezitím uvařte těstoviny a vejce. Vejce nakrájejte na kousky. Vše nakonec smíchejte dohromady a salát ještě můžete dochutit lžičkou rajčatového pesta, přidat čerstvá rajčata a jarní cibulku.
https://recepty.rohlik.cz/2175-salat-s-ryzovymi-testovinami
Jaké jídlo máte v létě nejraději vy?
Michaela Michalíková
