KZ_logo1

Připravte si doma ty nejchutnější paštiky

26.9.2016

Patříte mezi gurmány, kteří nikdy neodolají dobrému jídlu? Zkuste si doma připravit vlastní paštiku. Vyzkoušejte paštiku z kuřecích jater anebo zkuste ještě lepší variantu s brusinkami a mandlemi. Milovníci luxusu ocení husí rillettes. Nemějte strach se trochu rozmazlovat a jídlo si opravdu užívejte.

Husí rillettes

Potřebujete:

1 husu

200 g husího sádla

2 lžíce soli

200 ml vody

snítku tymiánu

Postup

Troubu předehřejte na 120 °C. Husu stáhněte z kůže a rozporcujte na jednotlivé části. Pokrájenou kůži vložte na rozehřáté sádlo a chvilku orestujte, vložte rozporcovanou husu, celou podlijte vodou a pečte přibližně tři hodiny na mírném plameni s poklicí. Husu nyní osolte, opepřete a přidejte tymián. Pečte další tři hodiny. Z téměř hotového pokrmu posbírejte vařečkou tuk a uchovejte stranou. Husu oberte, kůži i kosti vyhoďte a masem plňte sklenice vypláchnuté vařící vodou. Naplněné sklenice zalijte odebraným tukem, ozdobte snítkou tymiánu a uchovejte v chladnu. V lednici vám vydrží i dva týdny.

https://recepty.rohlik.cz/951-husi-rillettes

Domácí paštika z kuřecích jater

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

600 g kuřecích jater

200 ml kuřecího vývaru

200 g másla

100 ml smetany ke šlehání

lžičku provensálského koření

sůl a pepř

Postup:

Z jater odstraňte blány a nakrájejte je na kostky. Na pánvi rozehřejte dvě lžíce másla a cibuli. Za občasného míchání osmažte dozlatova. Přidejte játra a míchejte, aby se zatáhla. Zalijte vývarem a vínem. Osolte, opepřete a posypte provensálským kořením. Přiklopte a vařte zhruba patnáct minut doměkka. Játra nalijte do mísy a přidejte pokrájené máslo a mixujte tyčovým mixerem dohladka. Přilijte smetanu. Paštika může být lehce přesolená, po zchladnutí se slanost vstřebá. Nalijte do skleniček. Rozehřejte 50 g másla a povrch jím zalijte.

https://recepty.rohlik.cz/863-domaci-pastika-z-kurecich-jater

Domácí kuřecí paštika s brusinkami a mandlemi

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

500 g kuřecích jater

230 g másla

2 stroužky česneku

80 ml smetany

hrst sušených brusinek

hrst pokrájených mandlí

sůl a pepř

Postup:

Játra očistěte, odstraňte veškeré blanky a nakrájejte na malé kousky. Osmahněte v pánvi na másle nakrájenou šalotku a prolisovaný česnek. Jakmile cibulka zesklovatí, přidejte játra a smažte, dokud nebudou měkká. Směs nechte vychladnout, pak k ní přidejte máslo, trochu smetany a pomocí mixéru rozmixujte na hladký krém. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Přidejte na kousky nakrájené sušené brusinky a na kousky nasekané mandle. Podávejte s čerstvým pečivem.

https://recepty.rohlik.cz/1511-domaci-kureci-pastika

Zkoušeli jste už připravit domácí paštiku?

Michaela Michalíková

manželský_pár

Vdaná před 30tkou: Výhody a nevýhody manželství v mladém věku

Život je komplikovaný a zábavný, někdy krutý, jindy úžasný.…

Co dělat, když potřebujete půjčit? Vyzkoušejte nebankovní půjčku

Přejeme si, abychom se nikdy nedostali do této situace…
woman-2003647_1280

Žijme v přítomnosti: Stop nekonečnému přemýšlení

Kolik hodin denně strávíme přemýšlením? Nad tím jste se…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

manželský_pár

Vdaná před 30tkou: Výhody a nevýhody manželství v mladém věku

Život je komplikovaný a zábavný, někdy krutý, jindy úžasný.…

Odhoďte stud a užijte si maximum vzrušení s vibrátorem!

V dnešní době je na trhu velké množství erotických pomůcek…

Oznamte všem, že se budete vdávat!

Konečně vás dlouholetý partner požádal o ruku! Tak dlouho…

I dámy mají své úchylky. Podívejte se na nejpodivuhodnější sexuální praktiky

Dávno jsou pryč doby, kdy byla sexuální témata tabu.…

Rozpadá se vám manželství? Většinou je na vině nedostatek sexu

Bohužel, po několika letech navštíví manželství nevítaný host jménem…

Související příspěvky

Zanechte komentář