Není pstruh jako pstruh. Už jste ochutnali toho lososového? Máme skvělý recept! Neznáte lososového pstruha? To se takhle křížil pstruh s lososem i sivenem, až se vyšlechtila ryba stejné kvality masa, jako má losos. Lososový pstruh je ryba s výrazně rudým pruhem na těle, ale vyskytuje se i světlá varianta.…
Lehký dezert bez výčitek? Máme dva skvělé recepty!
Chcete potěšit sebe a své blízké dobrým dezertem k víkendové kávě, ale bojíte se přebytečných kalorií? Nemusíte! S námi můžete mlsat, ale i přesto být v plavkách za hvězdu. Máme pro vás dva zdravé dezerty! Ovesný koláč se Šmakounem a jablky Podkladové těsto: 150 g jemných ovesných vloček 30 g jemně strouhaných…
Zdravý burger bez masa? To je raw food od Secret of Raw!
Teplé sluníčko, bazén a… samozřejmě grilování! Klasické hamburgery většinou nebývají nic zdravého, proto firma Secret of Raw vymyslela nový způsob, jak přeměnit nezdravé mastné hamburgery v raw pochoutku, která vaši postavu nachystanou do plavek nijak neohrozí. Secret of Raw je koncept zdravého stravování, které má pozitivní dopad na vaše tělo…
Krtkův dort bez výčitek? Máme recept!
Krtkův dort, kdo by ho neznal? Je to jeden z nejoblíbenějších a nejlepších zákusků vůbec. Přestože ho většina z nás miluje, musí si ho odříkávat kvůli zachování štíhlé figury. Co když je to ale zbytečné? Nabízíme vám skvělý Krtkův dort, přesněji Šmakounův dort, který je plný zdravých surovin. S námi…
Risotto al funghi (houbové risotto)
Houbové risotto a zejména pak hříbkové risotto (risotto al fungi porcini) je jednoduchý recept, kterým si zpříjemníte nejen večer po houbařském výletě. Kromě hříbků je základem správný druh rýže. Jedním z nich je i rýže Carnaroli, která je pokládána za královnu italských rizotových rýží. Má dlouhá, velká a baculatá zrnka. Díky vysokému…
Festival živého jídla nabídl nejen nevšední gastronomické zážitky, ale i bohatý doprovodný program
Každý, kdo se zajímá o syrovou stravu, měl o víkendu 6. a 7. června možnost navštívit pražský ostrov Štvanice, kde se konal již druhý ročník festivalu živého jídla, RawFest. Kromě ochutnávky různých raw pochoutek si účastníci festivalu mohli zacvičit jógu, zhlédnout lekci raw kuchtění nebo divadelní představení, vyslechnout některou z přednášek…
Zdravá a dietní alternativa těstovin? Štíhlé nudle! Vyzkoušeli jsme je za vás a máme pro vás i recept
Šmakoun Štíhlé nudle je specifickou podobou Šmakouna v podobě nudlí, které se vyznačují nízkou energetickou hodnotou. Jsou tedy zdravé a vhodné i pro hubnoucí. Jejich další předností je rychlá příprava, jsou totiž tepelně upravené, takže je stačí jen ohřát. Výhody jsou jasné, ale jaká je chuť a jejich příprava? Otestovali…
Hovězí carpaccio s parmazánem a křupavými lístky rukoly
Hovězí svíčková patří k tomu nejlepšímu, co můžete u řezníka koupit. Smetanovou omáčku a knedlík si ale nechte na zimu a zkuste carpaccio – ochucené plátky syrového masa tenké jako papír. Pokrm vznikl v roce 1950 v Benátkách, kde ho šéfkuchař Giuseppe Cipriani poprvé naservíroval své zákaznici hraběnce Amalii Nani…
Zdravé dezerty ke kávě? Máme skvělé recepty!
Víkend přináší odpočinek, návštěvy a často také prohnuté stoly, kde nesmí chybět ani sladká dobrota ke kávě. Připravili jsme pro vás dva skvělé recepty, kde je v hlavní roli sladký Šmakoun. Jedná se o lehký kakaový dort a srnčí hřbet. S těmito dezerty můžete mlsat zdravě a především bez výčitek! Kakaový dort…
Červená čočka: zdravá a rychlá večeře
Luštěniny jsou opomíjenou potravinou, která by však ve zdravém jídelníčku neměla chybět. Mezi luštěniny patří všem známá čočka, znáte však její červenou variantu? Uvařená je skoro v minutě! Prodává se totiž bez slupky, a je proto velmi dobře stravitelná. Vaše tělo obohatí o kvalitní rostlinné bílkoviny a vlákninu, dále o vitamin…
