Zpříjemněte si start do nového dne skvělou snídaní.
Obtížnost: stupeň č. 2
Doba přípravy 25 min.
CO BUDEME POTŘEBOVAT:
Toustový chléb (nejlépe tramenzzina světlá) 6 plátků s rozměry 10×10 cm
Cuketa 80 g
Lilek 80 g
Kozí sýr 100 g
Foto: nataliri.cz
Sušená rajčata 30 g
Rukola 40 g
Majonéza 100 g
Petržel 5 g
Šalotka 40 g
Citron 1 ks
Česnek 1 stroužek
Olivový olej, sůl, mletý pepř
Pánev, miska, struhadlo, lis na česnek, prkénko
1. Opečeme toustový chléb
Pánvičku rozpálíme na sucho na středním plameni, na kterém opečeme toustový chléb z každé strany do zlatova.
2. Připravíme si ostatní suroviny
Foto: nataliri.cz
Cuketu a lilek opláchneme a nakrájíme na 0,5 cm široké plátky. Kozí sýr nastrouháme na hrubé straně struhadla. Sušené tomaty nakrájíme na 3mm tenké nudličky. Rukolu vypereme ve studené vodě. Petržel nakrájíme na kousky o velikosti 2 mm. Šalotku oloupeme a nakrájíme na kousky o velikosti špendlíkové hlavičky. Z citronu vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a prolisujeme.
3. Opečeme zeleninu
Vezmeme si pánev, na které jsme opékali chléb, a přidáme do ní 3 polévkové lžíce olivového oleje (pro dvě porce), který rozpálíme na středním plameni. Jakmile je olej rozpálený, přidáme cuketu, lilek a opékáme do zlatova po dobu cca dvou minut z každé strany. Poté přidáme česnek, dochutíme solí a pepřem, vše důkladně promícháme a necháme vychladnout.
4. Připravíme si směs z majonézy
V misce smícháme majonézu, šalotku, kávovou lžičku citronové šťávy, sůl, pepř a petržel. Vše důkladně promícháme. Směsí namažeme všechny tousty z jedné strany.
Foto: nataliri.cz
5. Začneme se skládáním sendviče
Na dva namazané tousty (pro dvě porce) vyskládáme opečenou zeleninu, sušené tomaty, kozí sýr a rukolu.
6. Dokončíme sendvič
Oba tousty, na které jsme nyní vyskládali suroviny, položíme na sebe. Přikryjeme je třetím namazaným (z jedné strany) toustem a rozkrojíme napříč.
Foto: nataliri.cz
Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.“
Přejeme vám dobrou chuť!
