Kuře na paprice je jistě součástí jídelníčku snad každého Čecha, a to již od útlého věku. Podle některých rodinných receptů se maso i omáčka připravují dokonce až několik hodin. Pokud ale nemáte na dlouhé vaření dostatek času, vyzkoušejte náš rychlejší recept, který zvládnete za několik desítek minut. A pozor! Příloha…
Kachna na pomerančích a šalotce s batátovým pyré
Kachna často bývá typickým nedělním pokrmem. Pojďte si ale neděli trošku ozvláštnit a připravte kachnu na pomerančích s šalotkami. A pokud očekáváte, že bude podávána s knedlíkem a zelím, máme pro vás malé překvapení. Dnes budeme kachnu servírovat spolu s kaší ze sladkých brambor. Potřeby na vaření: Pekáč, hrnec, prkénko,…
Vepřové medailonky a houbové risotto
Vepřovou panenku s bramborami jste již určitě jedli nesčetněkrát. Kolikrát jste ji ale ochutnali společně s pravým italským risottem s hříbky a parmazánem? Ať je to vaše oblíbené jídlo, nebo tuto kombinaci chutí ještě neznáte, vyzkoušejte jej uvařit ve své kuchyni. Potřeby na vaření: Hluboká pánev/ kastrol, pánev, struhadlo Ingredience:…
Obrácený vepřový řízek s bramborovým salátem
Řízek Češi milují, ať už jde o nedělní oběd nebo Vánoce. Základem pro dobrý řízek je výběr kvalitního masa, to je základní kámen, bez kterého se nedá stavět. Skvělá obměna je i tzv. obrácený řízek, kdy před smažením po obalení namočíte maso znovu do vejce. Skvělou chuť řízku potom už…
Hovězí Stroganoff s červenou řepou a rösti
Ruská jídla se vyznačují hutností a hodně často narazíte na směs sladkosti a pikantností. Hovězí Stroganoff není výjimkou. Jde o jídlo z klasické ruské kuchyně, pojmenované po kupecké rodině z Novgorodu, které vzniklo v 19. století. Rozšířilo se postupně do celého světa a začalo být různě obměňováno. Základem jsou kousky…
Risotto Parmigiano s pečenýmy cherry rajčaty
Není větší italské klasiky než risotto s rajčátky, bohatě zasypané parmazánem. S českým „rizotem“ nemá nic společného, zcela odlišná je především příprava rýže. Když mu věnujete víc času a péče, zcela jistě si tento lahodný pokrm, který má původ v horách severní Itálie, okamžitě zamilujete. Potřeby na vaření: pekáček, kastrol,…
Mah Meh zelenina s rýžovými nudlemi
Baví vás asijská kuchyně a máte rádi rychlá jídla? Pak jste našli ten správný recept. Ať jste vegetarián, nebo maso máte rádi, v tomto receptu žádné nenajdete. A vůbec se vám po něm nezasteskne. Kombinace shitake hub a čerstvé zeleniny vás rázem přenese do provoněné asijské kuchyně. Potřeby na vaření:…
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Pár surovin, jednoduchá příprava – a odměnou vám budou tyto malé placky vonící máslem, které si můžete ozdobit podle chuti, ale my jsme pro vás připravili kombinaci borůvkového žahoura a tvarohu. Potřeby na vaření: Mísa, dvě malé misky, rendlík, pánev, obracečka Domácí suroviny: Sůl, voda Ingredience: Foto: nataliri.cz 230 ml;…
Focaccia s prosciuttem, rozmarýnem a olivami
Focaccia se čte jako „fokača“ a jedná se o tradiční italský chléb, kterému se také říká „chléb chudých“. V současnosti se těší velké oblibě, a to nejen v italských restauracích, ale i při domácím stolování. Jedná se o variaci těsta na pizzu. Můžete ho doplnit olivami nebo bylinkami a výborně…
Zapečené boloňské lasagne s tomatovou omáčkou
Kdo by neznal schody do nebe v podobě italských lasagní? Do základní partitury tohoto proslaveného receptu se dá leccos přidat. Třeba v kraji kolem krásné Neapole vás v lasagních překvapí šunka a mozzarella. My jsme pro vás připravili tradiční boloňské lasagne, jejichž základem je mleté maso s rajčatovým pyré a…
