Máte rádi burgery? Zkuste netradiční Jalapenos hamburger s modrým sýrem a salátem Coleslaw a budete mile překvapeni! Potřeby na vaření: Pánev, prkénko, nůž, struhadlo, škrabka Domácí suroviny: Olej, sůl, pepř Ingredience: 360 g;Mleté hovězí maso 20 g;Hovězí lůj 2 ks;Bulka na hamburger Foto: nataliri.cz 60 g;Salát lollo rosso 80 g;Rajčata 80…
Konfitované kachní stehno na čočkovém ragú
Opravdu se vždycky musí kachna servírovat s červeným zelím a variací knedlíků? Nemusí! Vyzkoušejte lehčí kombinaci kachního stehna s tymiánem a rozmarýnem, které budeme podávat spolu s ragú z červené čočky. Uvidíte, že tato nová rafinovaná kombinace vás mile překvapí. Potřeby na vaření: Hlubší pánev nebo hrnec, pekáč s příklopem,…
Cibulačka se sýrovým toastem
Cibulačka je polévka, která se původně připravovala ve Francii. Má ale nesčetně různých variant a způsobů přípravy. Podle nás je nejlepší s přídavkem brandy a doplněná o křupavé krutony s parmazánovou krustičkou. Vyzkoušejte ji i vy a uvidíte, že rozhodně nebudete litovat. Co budeme potřebovat: Foto: nataliri.cz 280 g cibule…
Čokoládový fondant s malinami
Máte rádi čokoládu? Vyzkoušejte Čokoládový fondant s malinami a potěšte své chuťové pohárky i své blízké! Potřeby na vaření: Rendlík, žáruvzdorná miska, čtyři formičky (případně forma na muffiny nebo hrnečky), miska, elektrický šlehač Ingredience: Foto: nataliri.cz 200 g; Hořká čokoláda 180 g; Máslo 120 g; Hladká mouka 6 ks; Vejce…
Zapečený kozí sýr s jablky a citronem
Na kombinaci salátů doplněné o drobné kousky jablka se nám uhnízdí kozí sýr zapečený na toastu. Snadný, ale delikátní recept. Potřeby na vaření: Pekáč, mísa, miska, prkénko, nůž Domácí suroviny: Sůl, pepř, olivový olej extra virgine Foto: nataliri.cz Ingredience: 200 g;Kozí sýr 80 g;Toastový chléb 360 g;Jablka 120 g;Citron 100…
Vepřová krkovice se švestkovou omáčkou
Dobře připravené maso vás nejen zasytí, ale také vám připraví příjemný chuťový zážitek. K vepřové krkovici jsme zvolili švestkovou omáčku, která dodá masu ten správný šmrnc. Ani příloha, pečené brambory, nezůstane pozadu. Zapékají se totiž spolu s rozmarýnem, který i s vepřovým masem tvoří lahodnou dvojici. Potřeby na vaření: Prkénko,…
Jihočeská kulajda s hříbky
Kulajdu můžeme směle považovat za královnu houbových polévek. Zejména těch letních. Na jihu Čech se královského žezla drží už pěkně dlouho, a kdo pravou kulajdu ochutnal, ten si ji nejspíš bude hodně dlouho pamatovat. Je voňavá, na jazyku hebce hladí smetana a chuť čerstvých hříbků dotváří geniální kompozici prostého, leč…
Risotto s shiitake houbami a bambusovými výhonky
Uvařte si s námi risotto na asijský způsob s bambusovými výhonky a shiitake houbami. Toto jídlo je doslova směsí bílkovin, vitamínů, minerálů a sacharidů. Shiitaké je navíc označována jako perla mezi houbami a díky jejím léčivým vlastnostem také jako elixír života a houba dlouhověkosti. Shiitake je z gastronomického hlediska chuťově…
Rib eye steak s bramborovo-celerovým pyré a bramborovými chipsy
Rib eye steak je právem označovaný jako nejšťavnatější kousek z celé krávy: je totiž nádherně prorostlý tukem, který při správné přípravě dodá masu lahodnou chuť. Nachází se v žeberní části a správně se připravuje i s kostí, je vhodný na gril i do trouby. Dnes si ho připravíme na pánvi,…
Treska v koprovém těstíčku s domácími hranolky a česnekovou majonézou
Provoňte si kuchyni čerstvým koprem a česnekem a připravte si s námi tresku v koprovém těstíčku s pravými domácími hranolky a domácí česnekovou majonézou s kapary. Treska má bílé, netučné maso a řadí se mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. A pokud se bojíte úsloví „vysušený jako treska“, tak nezapomeňte troubu…
