KZ_logo1

Ty nejlepší recepty ke štědrovečerní večeři

16.12.2016

Dodržujete všechny možné vánoční tradice a Vánoce si nedovedete představit bez rybí polévky, bramborového salátu a smaženého kapra? Podívejte se s námi na recepty našich babiček a maminek, které jsou léty ověřené, jednoduché a neuvěřitelně chutné. Vyzkoušejte jemnou rybí polévku, kapra na několik způsobů a bramborový salát bez chybičky.

Rybí polévka pro náročné

Potřebujete:

kousek ryby (hlavu kapra, ocas, kousek masa)

mléko

mrkev

kořenovou zeleninu

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

smetanu

máslo

muškátový oříšek

sůl a pepř

Postup:

Rybu si namočte alespoň den předem do mléka. Zbavíte se tak nepříjemného rybího pachu. Očistěte si a nakrájejte všechnu kořenovou zeleninu (kromě mrkve). Mrkev nastrouhejte a opečte na másle. Kousky ryby vložte do osolené vody, přidejte kořenovou zeleninu a vařte doměkka. Poté přeceďte a přidejte mrkev opečenou na másle. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Rozmixujte ponorným mixérem a zalijte smetanou. Můžete podávat s krutonky.

Smažené kapří řízky

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

600 g kapřího filetu

hladkou mouku

sůl

sádlo nebo olej na smažení

Postup:

Filet pokrájejte na jednotlivé porce. Osušte je a dobře osolte. Rybu obalte jen v hladké mouce. Obalené porce kapra vkládejte do rozehřátého tuku (měla by ho být vyšší vrstva, ryba v něm musí opravdu plavat – pak ho tolik nenasákne) a zvolna smažte. Přebytečný tuk pak odsajte papírovými kuchyňskými utěrkami. Podávejte s bramborovým salátem.

Kapr v marinádě

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

4 porce kapra bez kůže

1 velký bílý jogurt

2 vejce

lžíci plnotučné hořčice

půlku citronu

strouhanku

sůl a pepř

Postup:

Kapra opláchněte, osušte a pokapejte citronem. Z jogurtu, vajec, pepře a hořčice umíchejte marinádu, do které kapra na 24 hodin naložíte. Pak kapra lehce otřete z přebytečné marinády, osolte a obalte ve strouhance. Ihned smažte. Potom jednotlivé porce nazdobte kousky citronu.

Kapr po židovsku

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

4 porce kapra

kelímek smetany na šlehání

křen

koření na ryby

bílé víno

čerstvé žampiony

1 cibuli

olej

petrželku

1 citron

sůl

Postup:

Cibuli nakrájejte na půlkolečka, žampiony na plátky a křen nastrouhejte najemno. Porce kapra osolte a okořeňte směsí na ryby, obalte v mouce a osmažte na oleji. Ke kaprovi na pánev přidejte cibuli, žampiony a zalijte bílým vínem, posypte křenem a pod pokličkou poduste asi 8 minut. Jakmile ryba změkne, přidejte smetanu na šlehání, nechte přejít varem a podávejte.

Netradiční bramborový salát

Potřebujete:

500 g brambor

100 g červené cibule

200 g mrkve

100 g ředkviček

100 g kyselých okurek

200 g majonézy

2 balení 15% zakysané smetany

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

na zálivku:

3 lžíce vinného octa

2 lžíce cukru

2 lžíce olivového oleje

sůl a mletý pepř

Postup:

Uvařte brambory, mrkev i červenou řepu a nakrájejte na kolečka. Cibuli, okurky a ředkvičky nakrájejte na drobné kostičky. Zálivku vyrobíte smícháním majonézy, zakysané smetany, olivového oleje, vinného octa a cukru. Poté opatrně smíchejte brambory nakrájené na plátky, mrkev, část řepy a na kostičky nakrájenou cibuli, okurky a ředkvičky. Přidejte zálivku a pořádně promíchejte. Hotový salát dochuťte solí a pepřem.

Extra tip: Salát můžete servírovat na plátcích řepy a ozdobený petrželkou. Nahoru můžete přidat strouhaný parmezán.

Znáte některý z těchto tradičních receptů našich babiček? Jak vypadá vaše vánoční menu?

Michaela Michalíková

holywoodska-houpacka-piero-tmave-seda-moderni-kov-textilie-modern-living

Dětský ráj na vaší zahradě

Přemýšlíte, jak vybavit zahradu na léto, abyste si mohli…

Ideální brigáda: Aplikace, která spojuje firmy a brigádníky

Internet nabízí spoustu zajímavých portálů pro hledání práce, ovšem…

Nachystejte se na pláž! Jaké plavky jsou trendy?

Už jen pár týdnů a můžeme se těšit na…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

Odhoďte stud a užijte si maximum vzrušení s vibrátorem!

V dnešní době je na trhu velké množství erotických pomůcek…

Oznamte všem, že se budete vdávat!

Konečně vás dlouholetý partner požádal o ruku! Tak dlouho…

I dámy mají své úchylky. Podívejte se na nejpodivuhodnější sexuální praktiky

Dávno jsou pryč doby, kdy byla sexuální témata tabu.…

Rozpadá se vám manželství? Většinou je na vině nedostatek sexu

Bohužel, po několika letech navštíví manželství nevítaný host jménem…
8e5b79d5a0deca33d378f9aa25331e87

Horoskop věrnosti – Jak jsou na tom znamení zvěrokruhu s nevěrou

Patříte mezi milovníky různých horoskopů? Zajímalo by vás, co…