Slyšeli jste už o Matcha čaji? Tento japonský zelený čaj je dostupný převážně v práškové formě a řadí se na seznam superpotravin 21. století. Říká se o něm, že je 100krát účinnější než běžný zelený čaj. Matcha čaj pomáhá při redukci váhy, působí protizánětlivě a je účinný i v boji proti civilizačním chorobám.
Matcha káva
Potřebujete:
půl lžičky prášku Matcha
půl hrnku horké vody
1 hrnek mléka
2 lžíce medu
Postup:
Všechny výše uvedené suroviny smíchejte a důkladně vymíchejte dohladka. Ideálně metličkou nebo ručním mixérem. Nalijte do vyšší sklenice a šlehejte do pěny nebo přidejte zvlášť ušlehanou pěnu z mléka. Dozdobte čerstvým ovocem nebo semínky a oříšky. Podávejte ještě teplé nebo i ve studené verzi s ledem.
Matcha zmrzlina
Foto: pinterest.com
Potřebujete:
1 hrnek bílého jogurtu (ideálně řeckého typu)
1 hrnek rostlinného mléka (sójové, mandlové, rýžové)
3 sáčky čaje Matcha
2 lžíce medu
1 zralý kousek ovoce (avokádo, banán, mango)
Postup:
Ovoce zbavte slupky a avokádo i mango pecky. Poté vydlabejte dužinu a smíchejte ovoce s bílým jogurtem. Přidejte rostlinné mléko a dvě lžíce vody. Poté přidejte prášek Matcha čaje a med. Opět promíchejte a směsí naplňte formu na nanuk nebo třeba jen obyčejnou plastovou misku. Nechte přes noc v mrazáku a druhý den máte zmrzlinu hotovou. Podávejte s ovocem nebo ve zmrzlinovém poháru.
Matcha sladké kuličky
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
80 g oříšků (mandle, kešu)
1 lžíci kokosového oleje
10 lžic strouhaného kokosu
2 lžíce medu
2 g Matcha čaje
Postup:
Oříšky přes noc naložte do vody a druhý den rozmixujte. Do této hmoty přidejte lžíci kokosového oleje, strouhaný kokos, med a Matcha čaj. Znovu promixujte, aby byla hmota hladká. Tvarujte z ní kuličky a do každé můžete vložit oříšek. Obalte ve zbytku kokosu a nechte ztuhnout v ledničce.
Tvarohový Matcha koláč
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
2 vaničky nízkotučného tvarohu
2 vejce
1 vanilkový pudink
2 lžičky Matcha čaje
2 lžíce medu
Postup:
Nejdříve si ušlehejte sníh z bílků. Poté žloutky vymíchejte s tvarohem, pudinkem, Matcha čajem a medem. Opatrně přimíchejte sníh z bílků a vložte do zapékací mísy. Pečte na 180 °C, stačí zhruba 20 minut. Výsledný koláč můžete dozdobit čerstvým ovocem.
Zkoušeli jste už připravit nějakou dobrotu z Matcha čaje? Chutnalo vám?
Michaela Michalíková
