Hamburger, hranolky, chipsy u televize nebo třeba cukr do kávy. Všechny tyto jídelní neduhy se projeví na vaší postavě a také na vašem zdraví. Co takhle vyzkoušet zdravé varianty těchto oblíbených pokrmů? Budete příjemně překvapeni a zaručeně si pochutnáte.
Náhrada hamburgeru
Pokud patří mezi milovníky hamburgeru, vyzkoušejte jeho odlehčenou verzi. Kromě toho, že můžete maso nahradit například grilovaným lilkem nebo třeba zeleninovým karbenátkem, vyzkoušejte také hamburger bez pečiva. Místo žemle použijte steakové žampiony portobello, vložte plátek libového masa a místo majonézy nebo tatarky dejte zakysanou smetanu nebo dip z pečené zeleniny.
Náhrada hranolek
Milovníci hranolek můžou vyzkoušet zdravější verzi domácích hranolek, kdy si brambory pokrájíte na kousky a místo do fritézy je dáte na plech s pečicím papírem. Jemně posypte bylinkami, přidejte himalájskou sůl a upečte s kapkou olivového oleje. Vyzkoušet můžete také pečené batátové nebo celerové hranolky.
Náhrada sladké snídaně
Nedovedete si představit ráno bez palačinek nebo lívanců a chcete se co nejvíc vyhýbat mouce, cukru a oleji? Vyzkoušejte zdravé palačinky nebo lívance. Místo mouky do těsta přidejte banán, místo cukru dejte stévii nebo lžíci medu a přidejte dvě vejce a lžíci proteinu. Opékejte na teflonové pánvi na kapce kokosového oleje nebo můžete opéct nasucho.
Náhrada cukru
Ať už sladíte kávu nebo čaj, zkuste bílý cukr úplně vypustit. Pokud bez cukru nemůžete být, nahraďte bílý třtinovým. Vyzkoušet můžete také med, stévii, flavdrops nebo sladké sirupy. Skvělý je také kokosový cukr, který můžete použít i do pečení.
Náhrada mouky
Zapomeňte na obyčejnou hladkou, polohrubou nebo hrubou mouku. Rozhodně se vyplatí investovat do celozrnné, špaldové nebo bezlepkové mouky. Vyzkoušet můžete například rýžovou, kukuřičnou nebo třeba pohankovou. Z těchto zdravějších alternativ mouky vám budou chutnat slané, ale také sladké pokrmy, skvěle se hodí i na vánoční cukroví.
Náhrada kakaa
Při přípravě dezertů často potřebujete kakao, ale zkuste jej nahradit karobem. Uvidíte, že dezerty na chuti neztratí, ale ručička na váze půjde rozhodně dolů. A vaše zdraví vám za tyto obměny také poděkuje.
Náhrada slaných chipsů
Pokud milujete slané chipsy a nedovedete si bez nich představit filmový večer nebo narozeninovou oslavu, navštivte zdravou výživu nebo si zkuste vyrobit zdravější chipsy doma. Použijte ředkev, mrkev, celer nebo kombinaci této zeleniny. Plátky zeleniny dejte na plech, smíchejte s kapkou olivového oleje a koření a upečte dokřupava.
Náhrada sladkých limonád
Ze svého jídelníčku rozhodně vyškrtněte všechny sladké nápoje. Nahraďte je obyčejnou vodou, kterou můžete ozvláštnit lístkem máty nebo plátkem citronu. Zajímavě chutná také voda s kouskem celé skořice nebo voda s plátkem limetky.
Další náhrady
- Pokud vaříte těstoviny, můžete je opět nahradit celozrnnými nebo vyzkoušet cuketové těstoviny.
- Klasickou rýži můžete v jídelníčku nahradit rýží květákovou – květák pokrájíte na malé kousky a povaříte v mírně osolené vodě.
- Smetanu můžete při vaření, ale také při pečení nahradit kokosovým mlékem.
- Běžný rostlinný olej nahraďte olivovým nebo kokosovým olejem, na kterých můžete pokrmy také smažit.
Jak se vám líbí tyto zdravější varianty potravin a receptů?
Michaela Michalíková
