Přemýšlíte, co vařit, a už vám docházejí nápady? Vyzkoušejte rychlé a jednoduché recepty z dýně. Tyto pokrmy můžete ozvláštnit zdravou surovinou, kterou Šmakoun bezesporu je, a můžete si tak užít chutná a zároveň dietní jídla, díky kterým rozhodně nepřiberete. Naučte se vařit chutně a zdravě, aniž byste museli v kuchyni trávit spoustu času.
Dýňový krém se Šmakounem
Potřebujete:
600 g dýně
100 g Šmakoun hlíva ústřičná
půlku cibule
stroužek česneku
lžíci olivového oleje
1 l zeleninového vývaru
špetku soli a slunečnicová semínka
Postup:
Dýni oloupejte a nakrájejte na kostičky. Cibuli i česnek najemno nasekejte. Na lžíci olivového oleje opečte cibuli s česnekem. Poté přidejte nakrájenou dýni a restujte, dokud nezměkne. Osolte, zalijte zeleninovým vývarem a vařte asi 5 minut. Mezitím najemno nastrouhejte Šmakouna. Hrnec odstavte z plotny, přidejte nastrouhaného Šmakouna a rozmixujte do hladkého krému. Krém ozdobte slunečnicovými semínky.
Zdroj – www.smakoun.eu/www.petraurbankova.cz
Dýňové karbanátky
Zdroj – www.smakoun.eu
Potřebujete:
500 g dýně hokaido
200 g Šmakoun Mexico
3 vejce
2 stroužky česneku
2 lžíce drcených dýňových semínek
sůl, olivový olej
Postup:
Do velké mísy nastrouhejte dýni, Šmakouna a přidejte česnek. Přimíchejte 3 celá vejce a semínka, osolte a pořádně promíchejte. Na plech s pečicím papírem potřeným olejem tvořte placičky a pečte zhruba 30 minut v troubě.
Zdroj – www.smakoun.eu
Zeleninové bramboráky s dýní
Potřebujete:
Zdroj – www.smakoun.eu/Jitka Matěchová
400 g brambor
120 g cukety
400 g máslové dýně
50 g Šmakoun s provensálským kořením
1 vejce
sůl, čerstvou bazalku a majoránku
3 stroužky česneku
1 lžíci mleté papriky
na zahuštění žitnou mouku
Postup:
Očištěné brambory, dýni a cuketu najemno nastrouhejte, přidejte vejce a najemno nastrouhaného Šmakouna s provensálským kořením, majoránku, prolisovaný česnek, najemno posekanou bazalku, lahůdkovou papriku a sůl. Celou směs zeleniny a koření zamíchejte a zahustěte žitnou moukou. Bramboráky opečte z obou stran na pánvi a podávejte s kysaným zelím.
Zdroj – www.smakoun.eu/Jitka Matěchová
Jaké pokrmy připravujete z dýně vy?
Michaela Michalíková
