Cítíte se slabí? Máte často hlad, i když jste se nedávno najedli? Chtěli byste žít zdravěji a shodit nějaká ta kila navíc? Zařaďte do svého jídelníčku více bílkovin! Překonejte všechny výmluvy a přečtěte si pár užitečných rad, proč a jak svůj jídelníček o tyto důležité látky obohatit.
Boj s nadbytečnými kily se někdy zdá být nekonečný. Možná se však tento začarovaný kruh točí pouze okolo vaší stravy. Obecně je známo, že lidé zapomínají bílkoviny do své stravy zahrnovat nebo je prostě neřeší. Jen si řekněte, kolik jste dnes snědli bílkovin vy? Bílkoviny neboli proteiny jsou však pro naše tělo velmi důležitým stavebním kamenem, bez něhož by se netvořily ani neobnovovaly tkáně, látková výměna by byla velmi pomalá, a v důsledku toho by zpomalil i celý náš organismus.
Výhodou bílkovin také je, že vás dobře zasytí, takže nebudete mít tak často hlad. Při hubnutí navíc bílkoviny zajistí, že si budete dobře udržovat svalovou hmotu a odbourávat se bude jen tuk. Zní to skvěle, že? Jaké potraviny tedy příště vložit do nákupního košíku?
Potraviny bohaté na bílkoviny
Mezi klasické zdroje bílkovin, které běžně konzumujeme, patří maso, vajíčka a mléčné výrobky. Tuto rutinu však můžete chutně doplnit i o luštěniny, které obsahují až 45 % bílkovin, tofu, zeleninu, cereální výrobky, tempeh, rostlinná mléka, hnědou rýži, špaldu nebo kvalitní proteinové koktejly, které jsou rychlou alternativou, jak do sebe proteiny dostat.
Dobrou radou je také bílkoviny střídat. Podle nutričních terapeutů je pro nás nejvhodnější přijímat 1/3 bílkovin živočišného původu a 2/3 rostlinných bílkovin, možná i kvůli tomu, že bílkoviny rostlinného původu obsahují všechny potřebné esenciální aminokyseliny a mnohem méně zatěžují kosti a ledviny.
Vše je pouze ve vaší hlavě
Foto: pinterest.com
Vše začíná u nákupu. Sáhněte příště v supermarketu ne po těstovinách, ale po balíčku fazolí, červené čočce, hrachu nebo cizrně. Můžete zvolit také variantu obchůdků se zdravými potravinami nebo potravin z internetových stránek, které nabízí velké množství různých značek a druhů. Na internetu naleznete také mnoho zajímavých receptů na chutné a krásně vypadající pokrmy, stačí se jen inspirovat. Možná sami sebe překvapíte, jak jste v kuchyni šikovní a kreativní. Každé jídlo můžete přizpůsobit své vlastní chuti, vaše jídlo pak bude nejenom zdravé, ale i originální.
Pravidelnost
Pokud jste se rozhodli, že svůj jídelníček razantně změníte a budete se více soustředit na objem bílkovin ve své stravě, mějte na paměti, že strava by měla být především vyvážená. Naše tělo dokáže v jedné porci zpracovat maximálně 30 g bílkovin a jejich denní příjem by měl představovat 30 % z vaší stravy. To znamená, že i když se budete snažit sebevíc, organismus má své limity, které není dobré a hlavně ani efektivní překračovat.
Soustřeďte se tedy na to, aby byl váš příjem bílkovin konzistentní – hezky rozložený do celého dne. Nejlepší bude si vždy den dopředu naplánovat, co budete následující den jíst, a dle toho také vymyslet jídelníček, který bude vyvážený. Že to trvá dlouho? Nenechte se odradit, zkuste to sami a přijdete na to, že žádná velká věda v tom není.
Jak často jíte luštěniny? Zdá se vám, že se na vašich talířích moc často neobjevují?
Tereza Obořilová
