KZ_logo1

Hovězí Stroganoff s červenou řepou a rösti

16.11.2015

Ruská jídla se vyznačují hutností a hodně často narazíte na směs sladkosti a pikantností. Hovězí Stroganoff není výjimkou. Jde o jídlo z klasické ruské kuchyně, pojmenované po kupecké rodině z Novgorodu, které vzniklo v 19. století. Rozšířilo se postupně do celého světa a začalo být různě obměňováno. Základem jsou kousky hovězího masa a sladká nebo zakysaná smetana. Dnes ho budeme podávat s červenou řepou a bramborovými rösti.

Potřeby na vaření:
Struhadlo, dvě pánve, prkénko, nůž, kuchyňské papírové utěrky

Domácí suroviny:
Sůl, pepř, voda

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Ingredience:
260 g;Hovězí pupek
100 g;Žampiony
80 g;Cibule
200 ml;Smetana 33 %
60 g;Červená řepa
2 g;Hladká mouka
400 g;Brambory
100 g;Máslo

Alergeny:
Mléko a výrobky z něj, obiloviny obsahující lepek

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Krok 1:
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Mezitím necháme vařit brambory ve slupce tak, aby uvnitř zůstaly trochu syrové. Postupujeme tak, že brambory dáme do mírně osolené vroucí vody tak, aby byly ponořené a dále na středním plameni vaříme. Bude to trvat asi 15 minut. Když do brambor píchneme vidličkou, brambora by nám neměla pomalu sklouzávat. Tak poznáme, že brambory jsou syrové tak, jak je na rösti potřebujeme.

Krok 2:
Cibuli i žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky.

Krok 3:
Na třetině másla orestujeme maso, aby se jen zatáhlo a přidáme cibuli. Po minutě přidáme i žampiony a ještě krátce restujeme. Poté zaprášíme moukou a dobře promícháme.

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Krok 4:
Maso zalijeme smetanou, přidáme na kostičky nebo tenké tyčinky nakrájenou řepu, osolíme a opepříme a necháme 3-8 minuty vařit, až nám řepa trochu změkne a omáčka začne být hustá.

Krok 5:
Na hrubém struhadle si nastrouháme oloupané brambory. Směs osolíme a tvarujeme z ní placičky. Ty smažíme na zbytku másla dozlatova a po osmažení osušíme papírovými kuchyňskými utěrkami od omastku.
Hovězí maso servírujeme spolu s rösti.

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.

Dobrou chuť!

vánoce a děti

Co s dárky na Vánoce, pokud nemáte dostatek financí

Všude na nás číhají reklamy a slevy, které ohlašují,…

Cítíte, jak se vám doma kvůli topení vysušuje vzduch? Vsaďte na zvlhčovač vzduchu!

I když nás podzim obdaroval několika teplými, prosluněnými dny,…

Připadá vám sprchování nudné? Proměňte jej v relaxační rituál!

Většina lidí si pod pojmem relax představí napuštěnou vanu…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

kondóm

Pozor na chyby při používání kondomu

Kondom je nejrozšířenější ochrannou, která vás ochrání proti pohlavním…
pár v posteli

Vyhněte se zánětům a infekcím – nebojte se po sexu chodit na toaletu

Po milostném aktu chcete většinou s partnerem ještě chvíli…
žena při sporáku

Nechci být jen žena v domácnosti

Máte partnera, který vydělává víc než vy a chce…
žena

Jednoduchá cesta k intenzivnímu orgasmu

Chcete si užít milostné hrátky a dosáhnout intenzivního orgasmu?…
zdravý vztah

Od izolaci k intimitě: Jak mít zdravý partnerský vztah?

Romantické vztahy začínáme řešit už jako teenageři. Jde v…

Související příspěvky

Zanechte komentář