Meruňky obsahují velké množství vitamínu A a také C, posilují imunitu a fungují jako skvělý pomocník k omlazení. Můžete je jíst na dopolední svačinku nebo je použít při pečení. Inspirujte se oblíbenými recepty, které jsou hříšně dobré.
Meruňková hrnková buchta
Potřebujete:
2 hrnky polohrubé mouky
hrnek moučkového cukru
120 g másla
1 hrnek mléka
1 kypřicí prášek
1 vanilkový cukr
2 vejce
půl kila vypeckovaných meruněk
Postup:
Nejdříve předehřejte troubu na 180 °C. Vypeckujte meruňky a smíchejte si mouku, cukr a máslo. Odeberte hrneček této směsi a vytvořte z ní ručně posypku. Do zbylé směsi přidejte mléko, prášek do pečení, vanilkový cukr a vejce. Vymíchejte hladké těsto a nalijte do vymazané formy. Přidejte vypeckované meruňky a posypte posypkou. Pečte zhruba 30 minut. Buchtu můžete posypat ještě mletým cukrem.
Letní meruňkový koláč
Potřebujete:
na těsto:
120 g hladké mouky
120 g másla
100 g cukru
100 g mletých ořechů
1 vejce
na náplň:
250 g tvarohu
1 balení ricotty nebo mascarpone
2 vejce
50 g cukru
vanilkový cukr
meruňky
Postup:
Smíchejte všechny suroviny na těsto a nalijte do vymazané formy na koláč. Dejte péct do vyhřáté trouby. Pečte při 180 °C zhruba 20 až 30 minut. Mezitím si smíchejte suroviny na náplň. Na upečený korpus rozložte meruňky a přelijte je tvarohovou směsí. Dejte zapéct ještě na 30 až 40 minut.
Tvarohové knedlíky s meruňkami
Potřebujete:
400 g polotučného tvarohu
2 vejce
půl vanilkového lusku
100 g másla
120 g cukru
150 g hladké mouky
špetku soli a škrobu
15 vypeckovaných meruněk
na ozdobu:
máslo, strouhaný tvaroh, moučkový cukr
Postup:
Utřete máslo s cukrem a vanilkou, přidejte postupně celá vejce a nakonec tvaroh. Do směsi zamíchejte mouku smíchanou se škrobem a solí. Vypracované těsto dejte odpočinout do ledničky. Z těsta vytvořte váleček, z něhož budete krájet plátky. Do těch vložte meruňky a do těsta je zabalte. Knedlíky vařte ve vodě. Jakmile vyplavou, jsou hotové. Podávejte se strouhaným tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem.
https://recepty.rohlik.cz/543-tvarohove-knedliky-s-merunkami
Který meruňkový dezert máte nejraději?
Michaela Michalíková
s...