KZ_logo1

Itálie v kuchyni: dva rychlé a super snadné recepty

4.5.2017

Když se řekne ‚italská kuchyně‘, jako první vám přijde na mysl nejspíš pizza, ovšem těstoviny i rizoto pokračují v těsném závěsu. Přidejte k tomu sezónní zeleninu nebo houby a vznikne vynikající pasta primavera či skvělé houbové rizoto. Navíc se vám vše vejde do jednoho hrnce, takže si místo dlouhého mytí nádobí můžete nalít sklenku vína a dopřát si tu správnou jarní pohodu.

Pasta primavera

Ingredience:

4 hrnky vývaru

Těstoviny

250 g brokolice

450 g chřestu

100 g hub

Menší cibule

4 stroužky česneku

½ lžičky drcených papriček

¼ hrnku smetany

½ hrnku nastrouhaného parmazánu

Petrželová nať

Pepř a sůl

Olivový olej

Postup:

Brokolici rozdělte na jednotlivé růžičky, chřest nakrájejte na menší kousky, cibulku pokrájejte najemno a česnek rozdrťte. Společně s těstovinami přidejte do vývaru, ochuťte drcenými papričkami, pepřem a solí podle chuti. Zakápněte olivovým olejem a dobře promíchejte. Přisypte nakrájené houby a za občasného promíchání vařte, dokud těstoviny nezměknou. Poté přilijte smetanu, přidejte parmazán a nasekanou petrželovou nať a chvíli míchejte, aby se všechny ingredience spojily. Před servírováním můžete dozdobit zbylým nastrouhaným parmazánem a petrželovou natí.

Houbové rizoto

Ingredience:

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

1 cibule

5 plátků slaniny

250 g hub

1,5 hrnku rýže (ideální je italská rýže Arborio)

½ sklenky bílého vína

5 hrnků kuřecího vývaru

½ hrnku najemno nastrouhaného parmazánu

Olivový olej

Postup:

Na trošce oleje osmahněte cibuli nakrájenou na větší kousky společně s na kostičky nakrájenou slaninou. Vmíchejte pokrájené houby a zhruba po dvou minutách také rýži. Zalijte bílým vínem a dobře promíchejte. Až začne víno mírně vřít, začněte postupně přidávat vývar. Vařte zhruba 25 minut, dokud rýže neabsorbuje většinu tekutiny. Nezapomeňte rizoto často míchat. Na závěr přidejte parmazán a trochu si ho nechte na ozdobení. Dobrou chuť.

Preferujete těstoviny nebo dáváte přednost rizotu?

Iveta Karousová

pár

Rozchod, signály rozchodu a pauza ve vztahu: Kdy je správný čas na rozchod?

Konec vztahu může přijít rychle nebo postupně. Možná jsme…
rozchod

Kvíz: Mám se s ním rozejít?

Někdy se v životě ocitáme před důležitým rozhodnutím. Jsme…
601

Soutěž o masážní přístroj na obličej

Hledáte účinný způsob, jak bojovat proti vráskám? Vaší odpovědí…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

banner kitchennete

Nejnovější články

rozchod

Kvíz: Mám se s ním rozejít?

Někdy se v životě ocitáme před důležitým rozhodnutím. Jsme…
man-802062_1280

30 zajímavých, vtipných i pravdivých citátů o manželství

Každý z nás, kdo žije v manželském svazku nebo…
vánoce v páru

Jak strávit první Vánoce s novým partnerem

Máte nového partnera a čekají vás první společného Vánoce?…
pár v posteli

Kvíz: Jaký je v posteli?

Kvíz: Jaký je v posteli? Poznala jsi nového muže…
randění

7 rad, jak na randění po rozvodu

Někdy vztahy prostě nevyjdou. Můžeme se snažit, jak chceme.…

Související příspěvky

Zanechte komentář