V podzimních a zimních měsících se na nás hrne velké množství rad a postupů, jak si poradit s nachlazením, rýmou nebo pocitem, že na vás „něco leze“. Jednou z takových rad je i pití bylinkových čajů. Nápad je to určitě dobrý, je však nutné vědět, jak si takovýto nápoj správně připravit, abyste do svého těla z bylin dostali maximum vitaminů a blahodárných látek.
Bylinné čaje jsou obsáhlou kategorií čajů, které nemají jeden správný postup přípravy, ale více. Obecně je však osvědčený postup zalít bylinky vroucí vodou a nechat je louhovat 8-15 minut. Pokud si koupíte bylinkový čaj již namíchaný, určitě dodržujte čas, který je na balíčku uveden. Jestliže byste nechali bylinky louhovat déle, zhořkly by a celý čaj byste mohli vylít.
Praktické rady pro přípravu bylinného čaje:
- Z jedné várky vařte čaj pouze jednou.
- Bylinky vám budou nejlépe prospívat, pokud budou ve slabé koncentraci. Pokud byste si bylinek připravili moc, mohli byste se dočkat nežádoucích a nepříjemných účinků.
- Připravujte si vždy dávku bylinného čaje, kterou spotřebujete za 1 den. Čaj se rychle kazí.
- Léčivé bylinkové čaje pijte maximálně 8-10 dnů. Po této době se již jejich účinek musí dostavit.
- Uvařený čaj skladujte v lednici a ohřejte si pouze šálek, který hodláte hned vypít (pokud nepotřebujete užívat/usrkávat čaj po celý den konstantně).
- Před vařením čaje bylinné směsi dobře promíchejte, jelikož nejsou všechny stejně těžké.
- Pijete-li bylinkový čaj jako podporu detoxikace organismu, užívejte jej po delší dobu.
- Pití bylinkových čajů se doporučuje: ráno 1 šálek, a to asi 15 minut před snídaní, a večer 1 šálek okolo 17. hodiny
- Na každého bylinky nepůsobí stejně, proto si jejich účinky vyzkoušejte sami na sobě a dle potřeby měňte jejich spotřebu. Co pomáhá vaší kamarádce, nemusí pomáhat vám.
Jak si mohu připravit bylinný čaj
1. Nálev
Foto: 123rf.com
Nálevem nazýváme vodný výluh bylinek, který získáváme za tepla. Bylinky přelijte vroucí vodou, přikryjte konvici pokličkou a nechte na teplém místě. Takto si můžete připravit nepříklad šalvěj, fenykl, anýz, lipový květ, meduňku nebo heřmánek.
2. Macerát
Macerát je bylinkový výluh za studena. Ten si připravte v případě, že se účinné látky v bylinkách varem rozkládají. Macerát si můžete připravit tak, že bylinky přelijete jedním šálkem vody a necháte odstát 3-12 hodin. Někdy můžete bylinky macerovat I několik dní, v takovém případě je však nezapomeňte občas zamíchat a nechat při pokojové teplotě.
3. Odvar
Pokud louhujete bylinky za varu, získáte odvar. Bylinky vložte do konvice, nalijte vodu běžné teploty a přiveďte k varu na 10-15 minut. Poté nechte odvar ještě asi čtvrt hodiny stát a pak sceďte. Tímto postupem se připravují odvary z tvrdých rostlinných částí, jako jsou kůra, dřevo nebo kořeny.
Užíváte nějaký bylinkový čaj na konkrétní problém? Jak vám bylinná kúra pomáhá?
Tereza Obořilová
