KZ_logo1

Marinovaná červená řepa se salátem mangold a opečeným kozím sýrem

5.8.2015

Dnes jsme si pro vás připravili hádanku: vypadá to jako špenát nebo čínské zelí a chutná jako řepa – co to je? Mangold, který nepatří mezi běžnou zeleninu našich zahrádek. Stojí však za to jej vyzkoušet. Jeho chutné listy i stonky plné vitamínů mají mnohostranné využití ve studené i teplé kuchyni. Vy si jej dnes můžete připravit s medovo-citronovým dresingem, marinovanou řepou a lahodně rozpečeným kozím sýrem posypaným praženými piniovými oříšky, které vám provoní celou kuchyni.

Obtížnost: stupeň č. 3

Doba přípravy 30 min.

CO BUDEME POTŘEBOVAT:

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Červená řepa syrová 150 g

Kozí sýr (Bûcheaffinée) 100 g

Pinie 20 g

Salát mangold 60 g

Med 30 g

Ocet 20 ml

Citron 1 ks

Cukr 20 g

Olivový olej, sůl

Hrnec, pekáček/zapékací miska, pečící papír, miska, cedník, prkénko

 1. Připravíme si suroviny

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na centimetrové kostičky. Kozí sýr nakrájíme na 1 cm široká kolečka. Pinie opečeme na suché pánvi na středním plameni po dobu cca 2 – 3 minuty. Salát mangold propláchneme pod studenou vodou. Z citronu vymačkáme šťávu. Předehřejeme si troubu na 180 °C.

2. Uvaříme řepu

Do hrnce dáme 400 ml vody (na 2 porce), přidáme cukr, špetku soli, červenou řepu, ocet a vaříme po dobu 15 minut na středním plameni. Poté řepu scedíme a necháme vychladnout.

3. Opečeme kozí sýr

Vezmeme si pekáč nebo zapékací misku, vyložíme pečícím papírem, na který vyskládáme kolečka kozího sýra a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C (program vrchní i spodní pečení) po dobu 6-7 minut, aby se opekl dozlatova.

4. Připravíme dresing

Do misky dáme med, citronovou šťávu, 3 polévkové lžíce olivového oleje a důkladně rozmícháme metlou.

5. Salát promícháme

Nakonec promícháme dresing s červenou řepou a salátem mangold.

6. Můžeme servírovat

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Hotový salát servírujeme v hlubokém talíři či misce. Navrch položíme opečený kozí sýr a posypeme piniemi.

Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.“

Přejeme vám dobrou chuť!

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář