KZ_logo1

Nejlepší jarní pórkové recepty

27.5.2016

Pórek je typickou jarní zeleninou, jejíž příznivé účinky znali již antičtí Řekové. V jednom zeleném stonku se skrývá spousta vitamínů, které si poradí s častými zdravotními problémy. Zařaďte pórek i do svého jídelníčku! Vyzkoušet můžete některý ze čtyř receptů, které vám dnes představíme.

Proč je pórek tak skvělý?

  • Pór je diuretikum – vhodný pro léčbu dny a revmatu
  • Díky fosforu je povzbuzena činnost mozku
  • Působí proti onemocnění a stárnutí cév
  • Vysoký podíl draslíku, kyseliny listové, vitC, zinku, manganu, selenu
  • Působí proti nadměrnému zhušťování krve
  • Výživné jsou i zelené listy, nevyhazujte je!
  • Pomáhá léčit záněty močového měchýře
  • Čistí krev a střeva od bakterií a kvasinek
  • Posiluje imunitu

Pórková pomazánka

Ingredience:

1 menší pórek, 2 balení nadýchaného sýra typu Lučina, 1 menší bílý jogurt, 1 lžička hořčice, pažitka, petrželka, bylinky podle chuti, sůl, pepř

Postup:

Pórek a další bylinky si očistěte a nakrájejte najemno. V míse je smíchejte s nadýchaným sýrem, jogurtem, hořčicí, solí a pepřem a nechte v lednici odležet alespoň 2 hodiny. Podávejte s čerstvým chlebem nebo s krekry.

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

Pórková rychlá polévka

Ingredience:

1 větší pórek, 1 lžíce másla, 1 vejce, 2-3 lžíce strouhaného parmazánu, 1 l zeleninového vývaru nebo vody, 1-2 lžíce krupice nebo krupičky, sůl

Postup:

Pórek si nakrájejte na kolečka, opláchněte jej a osušte. V hrnci si rozpusťte máslo, na kterém pórek osmahnete. K pórku přidejte krupici a za stálého míchání společně ještě chvíli opékejte. Přilijte zeleninový vývar nebo vodu a vařte asi 15-20 minut. Na vaječno-sýrovou směs si v misce rozmíchejte vajíčko, nastrouhaný parmazán a trochu vody. Polévku odstavte z plamene a vaječnou směs do ní vmíchejte. Podle chuti dosolte. Podávat můžete i s krutony z pečiva.

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

Pórek zapečený s brambory, bylinkami a sýrem

Ingredience:

750 g brambor, 4 pórky, svazek petrželky, sůl, pepř, tymián, 2 dl vývaru z kostky, 2 lžíce másla, strouhaný sýr Eidam

Postup:
Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Z pórků odkrojte spodní kořenovou část a vrchní zelené listy. Připravte si zapékací mísu a vytřete ji máslem. Na dno misky pokládejte plátky brambor, na ně naskládejte kousky pórků, petrželku, tymián, osolte a opepřete a přidejte další vrstvu brambor a pórků. Celou směs zalijte vývarem, posypte sýrem a vložte do středně rozehřáté trouby péct na 45 minut.

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

Pórkový nákyp

Ingredience:
400 g pórku, 40 g slaniny, 3 rohlíky na kostičky, 3 velké žampiony, 3 vejce, 80 g cibule, 300 g šunky, 0,25 l smetany, 200 g Eidamu, 20 g strouhanky na vysypání formy, 20 g másla, sůl, pepř, petrželka

Postup:

Slaninu a žampiony si nakrájejte na kostičky a osmahněte, přidejte nakrájenou cibulku a pórek a stále opékejte. Osolte, opepřete, zalijte horkou vodou a krátce poduste. Tuto směs smíchejte se šunkou, rohlíky a částí nastrouhaného sýra. Směs vložte na vymazanou a vysypanou formu, zalijte vajíčky rozšlehanými ve smetaně a zapékejte v předehřáté troubě. Na závěr vytvořte sýrovou krustu ze zbylého sýra, který rozložíte na směs. Podávejte k masu nebo bramborám.

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

Rády vaříte s pórkem a máte nějaké vlastní osvědčené recepty? Podělte se o ně s námi!

Tereza Obořilová

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář