KZ_logo1

Nejlepší recepty z brokolice, které možná neznáte

26.8.2016

Brokolice je jeden z nejzdravějších druhů zeleniny. Obsahuje množství vitamínů a minerálů, mezi nimi hlavně vitamin C. Zázračně působí na nervový systém, snižuje cholesterol a působí jako prevence proti rakovině. Vyzkoušejte originální recepty, o kterých jste možná ještě ani neslyšeli.

Brokolicové koláčky s belugou

Potřebujete

150 g brokolice

50 g ricotty

15 g chia semínek

čočka Beluga

na ragú

velké rajče

1 šalotka

2 stroužky česneku

lžíce rajčatového protlaku

lžíce olivového oleje

50 ml vody

bazalka, sůl a pepř

Postup

Čočku Beluga uvařte v osolené vodě doměkka. Bude to trvat zhruba 25 minut. Brokolici rozeberte na menší růžičky a také uvařte v osolené vodě. Poté sceďte a přelijte studenou vodou, přebytečnou vodu z ní vymačkejte. Vložte brokolici do misky, přidejte polovinu uvařené belugy, ricottu, špetku soli a společně rozmixujte tyčovým mixérem. Do směsi přidejte chia semínka, zbytek čočky a promíchejte. Podle potřeby dosolte.

Troubu předehřejte na 200˚ C a na plech položte pečicí papír. Ze směsi tvarujte bochánky. Položte je na plech vyložený pečícím papírem. Pomocí lžíce uprostřed každého bochánku utvořte důlek. Vložte do trouby, pečte 20 minut.

Na ragú spařte rajče, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte šalotku a nechte ji zesklovatět. Přidejte protlak a nasekaný česnek, míchejte, dokud se česnek nerozvoní. Poté přidejte rajčata, půl deci vody a lehce osolte a opepřete. Vařte do zhoustnutí. Bazalku nasekejte najemno a přidejte do ragú, stáhněte z plamene a promíchejte. Do upečených koláčků nandejte trochu ragú a ozdobte hoblinkami parmezánu.

https://recepty.rohlik.cz/1717-brokolicove-kolacky-s-belugou

Sushi s brokolicovou rýží

Potřebujete

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

1 brokolice

50 g slunečnicových semínek

2 lžíce rýžového octa

4 plátky řasy

1 mrkev, okurka a avokádo

na přílohu

wasabi křen

sójová omáčka

nakládaný zázvor

Postup

Pár hodin předem si namočte slunečnicová semínka. Poté slijte vodu ze semínek. Růžičky brokolice nakrájejte na co nejdrobnější kousky, můžete použít i struhadlo. Brokolici zakapejte octem a spolu se semínky rozmixujte. Mrkev si oloupejte a nakrájejte na tenké špalíčky, stejně tak okurky, které zbavte semínek, a avokádo nakrájejte na plátky. Pak už jen roztírejte „rýži“ z brokolice na řasu, poklaďte mrkví, okurkou či avokádem a opatrně zamotejte. Podávejte se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem.

https://recepty.rohlik.cz/1917-sushi-s-brokolicovou-ryzi

Brokolicový salát s cottage sýrem a lososem

Potřebujete

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

menší brokolice

lžíce cottage sýra

lžička bílého vinného octa

40 g sterilované kukuřice

Postup

Brokolici rozeberte na větší růžičky a do poloměkka uvařte v osolené vodě. Poté rychle zchlaďte ve studené vodě. Brokolici nakrájejte nadrobno. Lososa nakrájejte na menší kousky. V míse smíchejte všechny suroviny a podle chuti dosolte.

https://recepty.rohlik.cz/597-brokolicovy-salat-s-cottage-syrem-a-lososem

Máte rádi brokolici? Jak ji připravujete vy?

Michaela Michalíková

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
Zútulněte své bydlení pomocí osvětlení

Zútulněte své bydlení pomocí osvětlení

Chcete si chytře vybavit interiér nového bytu nebo domu?…

Co vás šokovalo naposled? Ty, kdo investují, nejspíš rostoucí cena zlata

Přemýšlíte, jak rozumně zúročit vydělané peníze? Investujte do zlata,…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

1 KOMENTÁŘ

výživa rostlin

25.2.2017 v 22:25

Jak dlouho vydrží chia, pokud jsou namočené v mléce?

Zanechte komentář