Také se vám zdá, že se poslední dobou s donuty roztrhl pytel? Je to pravda a jsme za to rádi, jsou skvělé! Takový donut ale není nic zdravého. Abyste nemusely zůstat u jednoho, dáme vám dnes tip na jejich zdravější variantu, kterou si můžete připravit doma na dětskou oslavu, ke kafíčku nebo jako hezký dárek pro vaši kamarádku.
Jak na donuty?
Ingredience:
1 PL mletého lněného semínka
325 g hladké mouky
35 g cukru krupice
40 g rostlinného másla
15 g kvasnic
120 ml rostlinného mléka
1/4 lžičky soli
Postup:
Do skleničky dejte jednu lžíci mletého lněného semínka a tři lžíce vody. Směs nechte 10 minut odstát, aby se vám vytvořila konzistence podobná vajíčku. Do mísy nasypte hladkou mouku, přidejte sůl, cukr a vše dobře pomíchejte. Přidejte 15 g rozdrcených kvasnic. Rostlinné mléko ohřejte, a až bude vlažné, přilijte jej do směsi. K ní přilijte i nabobtnalá lněná semínka a 40 g změklého rostlinného másla. Zadělejte těsto a nechte kynout v míse asi 1,5 hodiny. Po této době si na pomoučeném válu vykrájejte 1 cm vysoká kolečka o průměru cca 7 cm, kterým uvnitř vykrojte díru o průměru asi 3 cm. Takto připravené donuty vhazujte do rozpáleného fritovacího hrnce.
Ty nejlepší polevy na donuty
- Bílá čokoláda & jahody – donuty namočte do bílé čokolády a posypte lyofilizovanými jahodami
- Peanut butter & čokoláda – arašídové máslo smíchejte s hořkou nebo mléčnou čokoládou. Můžete přisladit podle chuti. Do této směsi namočte donuty a na závěr je ještě posypte nasekanými oříšky
- Čokoláda & posypka – mléčnou nebo hořkou čokoládu roztopte a namočte do ní donut, který ozdobíte klasickými barevnými nebo bílými kousky cukrářského zdobení
- Citron & želé – vymačkejte šťávu z jednoho citronu a smíchejte s moučkovým cukrem do husté pasty. Dobře rozmíchejte! Do citronové polevy namočte donut, který ozdobte na kousíčky nakrájenými gumovými medvídky
- Karamel & marshmallows – z cukru si vyrobte klasický karamel. Marshmallows si nakrájejte na malé kousky a karamelové donuty jimi posypte. Tuto příchuť milují především děti
Kterou z příchutí zkusíte jako první?
Tereza Obořilová
