KZ_logo1

Nepečený tvarohový cheesecake s čokoládou

14.2.2020

Tvarohové dorty mají rádi snad všichni, a tak svým blízkým můžete i vy připravit tohoto krasavce. Příprava je trochu náročnější, no výsledek zaručeně stojí za to.

Co budete potřebovat?

Korpus:

  • 100 g ovesných vloček
  • 100 g vlašských ořechů
  • 1 lžíce másla/ghí
  • 1 lžíce medu

Náplň:

  • 750 g polotučného tvarohu (3 vaničky)
  • 1 kelímek smetany na vaření
  • 1 kelímek smetany ke šlehání
  • 100 g moučkového cukru (nebo podle chuti, můžete použít i sladidlo pro fit verzi)
  • 1 tabulka kvalitní vysokoprocentní čokolády
  • 20 g želatíny
  • podle potřeby kakao/karob

Jaký je postup:

Nejprve si připravíme korpus. Na pánvi opečeme na másle vločky s medem a necháme vychladnout. Potom je rozmixujeme společně s ořechy – dokud se neutvoří máslová hmota. Tu potom napěchujeme do dortové formy (cca 18 cm nebo trochu větší) a dáme vychladit do lednice.

Želatinu nasypeme do smetany na vaření a necháme nabobtnat cca 10 minut. Poté smetanu se želatinou zahříváme na max. teplotu – 60° a mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Ve stejné fázi rozpustíme na vodní lázni čokoládu. Čokoládu i smetanu s želatinou necháme trochu vychladnout.

Do další misky dáme tvarohy, smetanu na šlehání a cukr a mixujeme dohromady. Až směs trochu zhoustne, přilijeme k ní (schladlou, ale ne studenou) smetanu s želatinou a ještě pořádně promícháme. Teď přichází ta fáze, kdy každý, kdo doma myje nádobí ručně, zaplače.

Vezmeme si další dvě misky a tvarohovou náplň rozdělíme na tři části. Jednu necháme čistě bílou bez čokolády, do další dáme jednu lžičku rozpuštěné čokolády (nebo podle požadovaného odstínu) a do té třetí dáme zbytek čokolády.

Pokud to neodhadnete, a dvě tmavé části budete mít ve stejném odstínu, můžete nejtmavší část zákusku dobarvit třeba kakaem. No a pak už jen stačí nalít tvarohové směsi na korpus (nic není potřeba míchat ani mixovat), poklepat s formou a dát pořádně vychladit, nejlépe přes noc (nebo alespoň na 6 hodin).

Dobrou chuť!

Boats illuminated by the sun in Lipno Lake with beautiful scenery in the background. Blizsi Lhota, Czech Republic.

Chystáte se k vodě? Které české nádrže stojí za návštěvu

Koupání, šnorchlování, paddleboarding nebo jen příjemné chvilky na sluníčku.…

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář