KZ_logo1

Obohaťte si jídelníček netradiční zeleninou

17.7.2017

Paprika, rajče, okurka. Jsou tohle ty nejčastější druhy zeleniny i na vašem talíři? Pokud ano, pak si zpestřete večeři nebo oběd netradičními druhy zeleniny, na které vám dnes dáme hned 6 tipů! Už jste je někdy ochutnali?

Kadeřávek

Jako první si představíme kadeřávek. Tato zelenina obsahuje velké množství vitaminů, jako je například vitamin C, A, B7, draslík, fosfor, železo, beta karoten, vápník nebo hořčík. Kadeřávek můžete smíchat se zeleninou a masem a podusit. Můžete jej podusit samotný, podávaný s máslem, smetanou či dresinkem, hodí se i do polévek, pomazánek, k masitým pokrmům nebo do zapékaných jídel.

Roketa

Rukolu určitě znáte. Roketa je její sestra, která má oválnější a méně vykrojené lístky. Listy rokety jsou také méně pikantní, než je tomu u rukoly. Využití je však velmi podobné. Roketu můžete připravit i jako špenát, hodí se k těstovinám, do smetanových omáček, výborná je i s parmazánem a česnekem.

Artyčok

Artyčok je asi nejméně známá lahůdková zelenina. Populární je zejména v oblastech Středozemního moře, postupně si ale získává své místo i u nás. Artyčok má lehce nahořklou chuť, která se dá připodobnit k celeru.

Batáty

S batáty se v poslední době roztrhl pytel. Také jste o nich slyšeli, ale zatím jste se neodvážili je koupit a připravit z nich jídlo? Pak děláte velkou chybu, jelikož batáty jsou chuťově výborné a obsahují velké množství vitaminů. Říká se jim také sladké brambory díky sladší chuti. Batáty můžete využít jako klasické brambory. Připravte si je pečené v celku, jako kaši nebo jako americké brambory, přidat je můžete i jako jednu z přísad do zeleninového salátu. Další tipy na pokrmy z batátů najdete tady: //kralovstvizen.cz/3-recepty-s-vybornymi-bataty/.

Vodnice

Pokud máte rádi bílou ředkev nebo kedluben, bude vám chutnat i vodnice, jelikož je jim velmi podobná. Má vysoký obsah draslíku a éterických olejů, které podporují vylučování žaludečních šťáv a podporují chuť k jídlu. Výborná je i jako příloha k hlavním jídlům. Vodnice je velmi populární v Anglii.

Mangold

Milujete špenát? Tak si určitě někdy kupte mangold, jelikož je jeho chuť i příprava velmi podobná právě špenátu. Je to listová zelenina, kterou běžně naleznete ve francouzských, italských nebo německých pokrmech. Mangoldu se někdy říká také římský špenát a je bohatý na vitaminy C a A, draslík, sodík a vápník. Konzumují se mladé listy a připravuje se stejně jako špenát – s česnekem, solí, pepřem a smetanou, popřípadě s nastrouhaným parmazánem. Další tipy na pokrmy z mangoldu jsou v našem starším článku: //kralovstvizen.cz/3-lakave-a-neobvykle-recepty-z-mangoldu/.

Už jste některé z netradičních druhů zeleniny zkoušeli? Která vás zaujala?

Tereza Obořilová

kyberšikana

Kyberšikana a jak se bránit

Mezi jeden z největších problémů současnosti patří kyberšikana. Ta…
_DSC0136

Voňavý švestkový koláč s makovou drobenkou

Přemýšlíte nad sladkou dobrotou, na níž si pochutnáte nejen…
voděodolná rtěnka

6 nových kosmetických vychytávek

Slyšeli jste už o rtěnce, která vám na rtech…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

partnerství

Jak vycházet s rodiči partnera

Mezilidské vztahy jsou často velmi složité, a to nejen…
woman-1149911_1280

Kvíz: Jsem opravdu zamilovaná?

Samozřejmě, pokud se s někým pravidelně setkáváš a sdílíš…
pár

Šance na návrat po rozchodu

Je mnohem složitější vrátit se do vztahu, který nefungoval…
pár

Rozchod: Jak se vyrovnat s rozchodem?

Rozchod je nepříjemný. A je úplně jedno, jestli se…
pár

Rozchod, signály rozchodu a pauza ve vztahu: Kdy je správný čas na rozchod?

Konec vztahu může přijít rychle nebo postupně. Možná jsme…

Související příspěvky

Zanechte komentář