Celer má pozitivní účinky na chuťové buňky, funkci žaludku, působí regeneračně na složení krve, proti horečkám, je močopudný. Také je skvělým pomocníkem při detoxikaci těla. Je účinným afrodiziakem, u mužů funguje téměř zázračně. Rozhodně jej zařaďte do svého jídelníčku, vyzkoušejte originální recepty.
Celerové placky
Potřebujete:
1 větší celer
hrst semínek (lněná, slunečnicová)
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce strouhanky
2 stroužky prolisovaného česneku
majoránku
sůl a pepř
Postup:
Celer si očistěte, nastrouhejte nahrubo a přidejte k němu semínka, sůl, pepř, koření, česnek a promíchejte. Poté do směsi přisypte mouku, strouhanku a utvořte hladkou směs. Smažte na pánvi z obou stran. Podávejte s bramborovou kaší nebo jen tak se lžící zakysané smetany.
Celerová polévka
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
300 g řapíkatého celeru
200 g mrkve
1 cibuli
1 litr zeleninového vývaru
30 g másla
1 dcl smetany
zázvor, muškátový oříšek a petržel
sůl a pepř
Postup:
Na másle osmažte cibuli. Přidejte na kousky nakrájený celer a mrkev. Orestujte a zalijte zeleninovým vývarem. Poté přidejte na plátky nakrájený zázvor. Vařte do změknutí. Jakmile zelenina změkne, rozmixujte ji tyčovým mixérem a přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Přilijte smetanu a ozdobte petrželkou.
Celerové hranolky s dipem
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
2 větší celery
4 lžíce oleje
kari a sůl
na dip:
200 g zakysané smetany
petrželku, česnek, pepř a sůl
Postup:
Celer oloupejte a nakrájejte na hranolky. Vhoďte je do vroucí osolené vody na 2 minuty. Poté vodu slijte a hranolky osolte a ochuťte kari kořením. Promíchejte a smažte ve fritovacím hrnci. Můžete je ale klidně péct v troubě. Pokud zvolíte tuto variantu, pečte je 30 minut na 220 °C. Podávejte s dipem, který vytvoříte smícháním výše uvedených ingrediencí.
Další inspiraci na celerové dobroty najdete v našem starším článku: //kralovstvizen.cz/celer-ucinne-afrodiziakum-a-lek-v-jednom/.
Zkoušeli jste některý z těchto receptů? Máte rádi celer?
Michaela Michalíková
