Cuketa je zeleninou s velice příznivými účinky na naše zdraví. Rozhodně ji zařaďte do svého jídelníčku, vaše tělo vám poděkuje. Cuketa neobsahuje skoro žádné kalorie, má vysoký obsah minerálů a příznivé působí na trávicí ústrojí, srdce, ledviny a také na celý imunitní systém. Inspirujte se originálními recepty.
„Bramborový salát“ z cuket
Potřebujete:
3 střední cukety
1 velkou cibuli
1 velkou mrkev
půlku celeru
2 vejce natvrdo
6 kyselých okurek
majonézu (nebo jogurt)
sůl a pepř
Postup:
Nejdříve si uvařte cuketu, mrkev a celer. Ideální je vaření na páře, postačí však i uvaření ve vodě. Poté nakrájejte okurky na drobné kostičky. Až vychladne zelenina, nakrájejte ji také na kostičky. Okurky smíchejte se zeleninou, přidejte dvě vejce natvrdo a smíchejte s majonézou. Vyzkoušet můžete salát i bez majonézy, s bílým jogurtem nebo se zakysanou smetanou. Podle chuti dosolte a opepřete. Nechte uležet v lednici.
Zapečené cuketa
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
300 g cukety
150 g anglické slaniny
2 menší cibule
2 stroužky česneku
2 rohlíky
1 vejce
100 g strouhaného sýra
sůl a pepř
Postup:
Na pánvi opečte cibuli a na kostky pokrájenou anglickou slaninu. Nakonec přidejte česnek. Směs nechte vychladnout, osolte, opepřete a smíchejte s vejcem. Cuketu nastrouhejte, přidejte směs s anglickou slaninou a vejcem, přidejte nastrouhané rohlíky, strouhaný sýr a dejte do pečicí formy. Zapékejte na 180 °C, a to zhruba 20 až 30 minut. Podávejte se zeleninovým salátem nebo vařenými bramborami.
Cuketové nudle s česnekovým pestem
Potřebujete:
Foto: rohlik.cz
1 cuketu
čtvrt avokáda
stroužek česneku
hrst bazalky
sůl a pepř
Postup:
Cuketu oloupejte a nastrouhejte nebo pokrájejte nožem na co nejtenčí proužky připomínající nudle. Prolisujte stroužek česneku a smíchejte ho s avokádem rozmačkaným vidličkou. Osolte, opepřete, zalijte lžící oleje a smíchejte. Nudle promíchejte v míse s česnekovým dipem, posekanou bazalkou a rozdělte porce na talíře.
https://recepty.rohlik.cz/445-cuketove-nudle-s-cesnekovym-pestem
Máte rádi cuketu? Jaké pokrmy z ní připravujete vy?
Michaela Michalíková
