Každý z nás určitě zná česnekovou, vajíčkovou nebo třeba bramborovou pomazánku. Co takhle zkusit něco jiného? Inspirujte se recepty na pivní pomazánku z Bavor, vyzkoušejte pomazánku z hrachové mouky nebo si zkuste přípravu domácí kuřecí paštiky.
Bavorská pivní pomazánka
Potřebujete
1 camembert
1 romadúr
50 g másla
3 lžíce piva
lžíce mleté papriky
špetka chilli a kmínu
sůl a pepř
Postup
Sýry rozmačkejte v misce vidličkou, přidejte k nim změklé máslo a vyšlehejte do krému. Osolte, opepřete, přidejte obě papriky, zakápněte pivem a promíchejte. Nakonec dozdobte cibulí a pokrájenou pažitkou. Podávejte se světlým pečivem a zapíjejte ideálně pivem.
https://recepty.rohlik.cz/1887-bavorska-pivni-pomazanka
Pomazánka z hrachové mouky
Foto: rohlik.cz
Potřebujete
50 g hrachové mouky
300 ml vody
čerstvé bylinky (petržel, pažitka, rozmarýn)
špetka koriandru, tymiánu a kari
sůl a pepř
cibule, mrkev
Postup
Hrachovou mouku lehce opražte na oleji a zalijte vodou. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a nechte provařit ještě 20 minut pod pokličkou. Dochuťte solí. Do teplého základu přidejte koření, čerstvé i sušené bylinky, česnek, pepř, osmaženou cibuli, čerstvou jemně nastrouhanou mrkev nebo jinou zeleninu. Podávejte namazané na pečivo a posypané čerstvými bylinkami, zeleninou či klíčky.
https://recepty.rohlik.cz/1797-pomazanka-z-hrachove-mouky
Domácí kuřecí paštika
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
500 g kuřecích jater
230 g másla
1 šalotka
2 stroužky česneku
100 ml smetany
sůl a pepř
Postup
Kuřecí játra omyjte a očistěte. V pánvi na másle osmahněte nakrájenou šalotku a prolisovaný česnek. Až cibulka zesklovatí, přidejte játra nakrájená na drobné kostičky a smažte, až budou měkká. Směs nechte vychladnout, pak k ní přidejte máslo, trochu smetany a pomocí mixéru rozmixujte na hladký krém. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem. Paštiku přendejte do skleniček a navrch zalijte vrstvou másla a ozdobte tymiánem. Do paštiky můžete přimíchat také nasekané ořechy, nebo brusinky, sušená rajčata i olivy. Podávejte s pečivem.
https://recepty.rohlik.cz/1511-domaci-kureci-pastika
Jaká pomazánka patří mezi vaše oblíbené?
Michaela Michalíková
