Caesar salát patří mezi 100 nejznámějších receptů světa. Existuje celá řada příběhů o tom, jak tento salát vznikl. Nejčastěji se však hovoří o tom, že recept vymyslel italský kuchař Cesare Cardini v Mexiku. Také kvůli tomu se dodnes lidé přou o to, zda se jedná o salát italský nebo mexický. Tak či tak, umíme ho připravit i v Česku.
Ingredience:
320 g;Kuřecí prsa
400g;Římský salát
2 ks;Žloutek
10 ml;Dijonská hořčice
Foto: nataliri.cz
10 g;Ančovičky
60 g;Parmazán
10 g;Česnek
80 g;Toastový chléb
Sůl, pepř, olivový olej
Krok 1:
Kuřecí prso opepříme, osolíme a z obou stran osmahneme tak, aby zůstalo šťavnaté.
Krok 2:
Římský salát odřízneme od košťálu a omyjeme listy. Necháme okapat a natrháme do mísy.
Krok 3:
Nasekáme česnek najemno a smícháme ho s hořčicí, žloutkem a nožem utřenými ančovičkami.
Krok 4:
Za stálého míchání přiléváme 30 ml oleje (na 2 porce), a tím vytvoříme dresink. Nakonec přidáme jemně strouhaný parmazán. Část parmazánu necháme na závěrečné posypání.
Krok 5:
Krutony prudce osmahneme na pánvi a spolu se zálivkou přidáme do salátu.
Foto: nataliri.cz
Krok 6:
Opatrně promícháme, poklademe salátem, nakrájeným kuřecím masem a ihned podáváme. Na závěr posypeme parmazánovými hoblinami.
Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.“
Přejeme vám dobrou chuť!
