KZ_logo1

Na zdravé vlně – zelí

6.1.2016

Věděli jste, že zelí je jednou z nejzdravějších potravin? Obsahuje totiž obrovské množství vitamínů. Navíc je levné a vydrží dlouho čerstvé. Můžete z něj připravit velké množství pokrmů a použít jej vlastně kdykoliv, když nemáte jinou zeleninu po ruce.

Zelí na sto způsobů

Možností, v jaké podobě konzumovat zelí, je velké množství. Za zmínku rozhodně stojí zelí vařené a jen solené, dále kmínované, zahuštěné jemnou krupicí, syrové s octem, sušené, nakládané nebo kysané.

Jaké vitamíny obsahuje

Zelí obsahuje velké množství vitamínu C a také vitamínu K. Je také cenným zdrojem vitamínu E a draslíku. V této potravině nechybí ani beta-karoten, kyselina listová a také tiamin. Dále zelí obsahuje velké množství vlákniny. Bohatě zastoupené jsou i mnohé minerály, především železo, zinek, selen, draslík, sodík a mangan.

Jak zelí pomáhá

Tato zelená (nebo červená) potravina má hojivé účinky. Pomáhá při žaludečních vředech, zmírňuje bolest a také pomáhá při trávení. Zelná šťáva je zvláště účinná při snižování kyselosti žaludku a onemocnění dýchacích cest. Mimo jiné šťáva ze zelí působí i proti kašli, napomáhá totiž vykašlávání. Zelí je vhodné i při onemocnění srdce nebo ledvin. Perfektně se hodí i pro osoby se sklony k obezitě a hemeroidům.

Zázrak pro vaše střeva

O zelí se také říká, že čistí střeva. Má totiž schopnost na sebe navázat jedovaté látky a následně je z těla odvést ven. Zároveň zelí ochraňuje střevní sliznice a podílí se na udržení zdravé střevní flóry, mikroorganismů, které se starají o správné trávení a vylučování.

Zelí je dobré i na nervy

Další pozitivní vliv, který zelí má (a není to příliš známo), je, že uklidňuje náš nervový systém. Toho můžete využít například při léčbě nespavosti, nervozity a napětí. A červenému zelí se zase připisuje blahodárný vliv na naše libido a potenci, plodnost a produkci spermatu.

Lákavé recepty ze zelí

Sladké zelí jako příloha

Potřebujete:

zelí

Foto: pinterest.com

3 lžíce oleje

6 lžic cukru

1 sklenici zelí ve sladkokyselém nálevu

100 ml vody

1 lžíci hladké mouky

3 sladká jablka

1 velkou cibuli

sůl, kmín a ocet

Postup:

Nejdříve si oloupejte cibuli a nakrájejte ji na plátky. Poté oloupejte jablka a nastrouhejte je nahrubo. Na pánev dejte kapku oleje, vmíchejte cibuli a orestujte ji. Vsypte cukr a nechte jej rozpustit. Pak přidejte zelí i s nálevem a nastrouhaná jablka. Duste alespoň 40 minut. Nezapomeňte promíchat. Mouku rozmíchejte ve vodě, lehce osolte a přidejte k zelí. Poprašte kmínem, přidejte ocet a cukr a ještě 10 minut povařte.

Zelný salát se slaninou

Potřebujete:

zelný salát

Foto: pinterest.com

1 hlávku zelí

1 lžíci kvalitního oleje

4 lžíce jablečného octa

2 lžíce cukru

svazek kopru

130 g anglické slaniny

sůl

Postup:

Nejdříve si zelí očistěte, rozčtvrťte a nakrouhejte na tenké nudličky. Poté ho vložte do mísy a osolte a promačkejte. Zelí tak zkřehne a pustí šťávu. Kopr otrhejte ze stonků a přimíchejte do zelí. Poté dochuťte octem, cukrem a nechte chvíli odležet. Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte na lžíci oleje do křupava. Vmíchejte opečenou slaninu. Podávat můžete s čerstvým pečivem.

Máte rádi zelí? Děláte jej doma často?

Michaela Michalíková

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář