KZ_logo1

Ty nejlepší recepty na domácí pečivo

5.2.2017

Není nad vůni čerstvého chleba nebo rohlíků! Zkoušeli jste si už doma zahrát na pekaře a upéct si domácí pečivo? Není to nic těžkého. Vyzkoušejte domácí chléb, rohlíky nebo zdravé celozrnné pečivo. K základním surovinám pak můžete přidat například i cibuli, mrkev, sýr, česnek, bylinky nebo koření, a vytvořit si tak zcela originální domácí pochoutku.

Domácí rohlíky               

Potřebujete:

na těsto:

lžíci krystalového cukru

3/4 kostky rostlinného tuku

1 vejce

kostku droždí

1 a čtvrt hrnku vlažného mléka

1 lžičku soli

4 hrnky hladké mouky

na potření:

máslo

1 vejce

Postup:

Nejdříve si z trochy mléka, cukru, mouky a droždí připravte kvásek. Po vykynutí ho smíchejte s moukou, tukem, vejcem, mlékem a solí. Vypracujte tužší těsto. Těsto pak rozdělte na čtyři části a každou na pomoučněném vále vyválejte do kruhu o tloušťce asi půl centimetru. Tento kruh překrojte křížem na osm trojúhelníků.

Těsto svinujte od nejširší strany, vytvarujte do tvaru rohlíků a dejte na vymazaný plech. Před pečením potřete rohlíky rozšlehaným vejcem a nechte péct, dokud nebudou lehce zlatavé. Domácí rohlíky pečte při zhruba 175 °C. Upečené rohlíky pak potřete čerstvým máslem, budou pak doslova k nakousnutí!

Domácí chléb

Potřebujete:

Chléb

Foto: pinterest.com

1 kg hladké mouky

500 ml vlažné vody

lžíci soli

lžíci kmínu

lžičku krystalového cukru

1 balení kvasnic

Postup:

Opět si nejprve zadělejte na kvásek. Do misky dejte asi 3 polévkové lžíce vlažné vody, 1 balení kvasnic a 1 kávovou lžičku cukru. Dobře rozmíchejte a dejte vykynout na teplé místo. Do větší mísy nasypte 1 kilogram hladké mouky, 1 polévkovou lžíci soli s kmínem a přidejte vykynutý kvásek a půl litru vlažné vody. Z těchto surovin dobře vypracujte těsto. Pokud se vám bude zdát řídké, můžete přidat trochu mouky. Nechejte pořádně vykynout!

Z těsta utvořte 2 bochánky a dejte je na vymazaný plech nebo na pečicí papír. Ještě chvíli nechte na plechu nakynout. Potom vložte do předehřáté trouby na 10 minut zapéct, potřete rozpuštěným máslem a slanou vodou a domácí chléb pečte podle potřeby zhruba půl hodiny až hodinu.

Zdravé celozrnné pečivo

Potřebujete:

Celozrnný chléb

Foto: pinterest.com

125 g ovesných vloček

370g celozrnné mouky

300 ml podmáslí

hrst vlašských ořechů

hrst slunečnicových semínek

sůl

jedlou sodu

med

sezamová semínka

Postup:

I pečení zdravého celozrnného pečiva je jednoduché. Nejdříve si nasekejte ořechy na menší kousky. Poté smíchejte ovesné vločky, mouku, podmáslí a ořechy a semínka. Přidejte lžíci soli, jedlé sody a lžíci medu. Díky němu se vám těsto krásně spojí a bude se vám s ním lépe pracovat. Rukama vypracujte hladké těsto a vytvarujte z něj chléb. Chléb můžete ještě posypat sezamovými i dýňovými semínky. Troubu předehřejte na 220 °C a chléb nebo rohlíky, pletýnky, popřípadě jiný druh pečiva pečte přibližně hodinu.

Na co si dát při pečení domácího pečiva pozor?

  • Mléko na kvásek by vždy mělo být vlažné, nikdy ne studené, ale ani horké.
  • Do těsta můžete přidat i olivový olej nebo máslo.
  • Pokud chcete mít pečivo opravdu nadýchané, mouku dvakrát prosijte.
  • Veškeré pečivo při pečení potírejte vodou.

Zkoušeli jste už upéct domácí chléb nebo rohlíky?

Michaela Michalíková

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář