Milovníci domácího pečiva ocení recepty, které jsou rychlé a jednoduché. Vyzkoušejte domácí pletýnky, do kterých můžete přidat žitnou mouku, semínkové bulky lepší než z pekárny a také dýňový chléb, po kterém už nebudete chtít jiný.
Semínkové bulky
Potřebujete
na těsto
200 g mouky
kostka droždí
lžička prášku do pečiva, cukru a soli
na potření
1 žloutek
2 lžíce mléka
semínka na posypání
Postup
Smíchejte všechny suroviny kromě prášku do pečiva, vymíchejte z nich hladké těsto a nechte kynout na teplém místě po dobu 30 minut. Prášek do pečiva poté vmíchejte do těsta a vytvořte šest stejných bulek. Dejte je na plech vyložený pečícím papírem, přikryjte a nechte ještě dalších 20 minut vykynout. Rozšlehejte žloutek s mlékem a potírejte bulky. Na vrchu nařízněte kříž a posypte semínky. Pečte zhruba 25 minut v troubě na 200 °C.
https://recepty.rohlik.cz/2091-seminkove-bulky
Dýňový chléb
Foto: rohlik.cz
Potřebujete
450 g dýně
250 g hladké mouky
100 ml mléka
30 g třtinového cukru
30 g kokosového oleje
lžíce prášku do pečiva a skořice
1 vejce
Postup
Dýni nastrouhejte najemno. Vejce prošlehejte s cukrem a kokosovým tukem, zalijte vlahým mlékem. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a skořici. Promíchejte s dýní, zalijte vaječnou směsí a dobře zamíchejte. Naplňte chlebíčkovou formu vyloženou pečícím papírem a pečte při 180 °C zhruba 45 minut.
https://recepty.rohlik.cz/2163-dynovy-chleb
Domácí pletýnky
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
150 g hladké mouky
100 g žitné mouky
150 ml mléka
1 kostka droždí
půl lžičky soli
půl lžičky cukru
30 g sádla
žloutek
Máslo
Postup
Nejdříve si připravte kvásek z vlažného másla, cukru a kvasnic. Nechejte ho vzejít a mezitím si osolte mouky a promíchejte je. Přidejte kvásek, promíchejte a přilijte rozpuštěné sádlo. Vypracujte hladké těsto a rovnou pleťte pletýnky ze tří pramenů. Pletýnky skládejte na plech vyložený pečícím papírem a nechte 30 minut kynout. Pletýnky před pečením potřete žloutkem vyšlehaným s trochou mléka, můžete posypat seznamem. Pečte v předem vyhřáté troubě na 220 °C zhruba 20 minut.
https://recepty.rohlik.cz/2127-domaci-pletynky
Zkoušeli jste doma péct vlastní pečivo?
Michaela Michalíková
