Slané koláče jsou rychlým a výborným pokrmem, který můžete připravit na oběd, na večeři nebo také jako jídlo do krabičky, které si můžete vzít do práce nebo do školy. Slané koláče zvládnou i začátečníci a největším ulehčením je, že můžete použít listové těsto. Nebojte se však vyrobit rychlé a jednoduché těsto doma.
Cibulový koláč
Potřebujete
3 červené cibule
listové těsto
1 vejce
lžíce másla
lžíce hnědého cukru
půl vaničky tvarohu
50 g kozího sýra
sůl a pepř
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. Cibuli pokrájejte na tenké proužky, opečte na másle do změknutí a přidejte hnědý cukr, který necháte zkaramelizovat. Listové těsto rozprostřete do formy a povrch pomažte tvarohem smíchaným s vajíčkem. Na tvaroh rozprostřete zkaramelizovanou cibuli a nechte zapéct 15 minut. Nakonec přidejte kozí sýr a nechte v troubě roztát.
https://recepty.rohlik.cz/289-cibulovy-kolac
Chřestový koláč
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
200 g hladké mouky
100 g másla
200 g zakysané smetany
2 vejce
balíček chřestu
špetka soli a cukru
Postup
V míse smíchejte mouku, změklé máslo, vejce a špetku soli. Vypracujte hladké těsto a nechte alespoň půl hodiny odpočinou v lednici. Mezitím ve vodě se solí, špetkou cukru a lžičkou másla uvařte chřest. Bude to trvat zhruba 10 minut. Formu na pečení vymažte máslem, rozprostřete těsto a na něj dejte uvařený chřest. Zakysanou smetanu rozmíchejte s vejcem a solí. Zalijte chřest a dejte péct na 180 °C na 30 minut.
https://recepty.rohlik.cz/171-chrestovy-kolac
Celozrnný koláč s dýní
Potřebujete
Foto: rohlik.cz
150 g celozrnné mouky
80 g másla
300 g dýně Hokkaidó
hrst špenátových listů
hrst mangoldu
1 větší cibule
3 stroužky česneku
3 vejce
200 g ricotty
lžíce olivového oleje
sůl a pepř
Postup
Máslo smíchejte s moukou, dvěma vejci a troškou soli. Promíchejte a vypracujte hladké těsto. Vyložte jím formu a předehřejte troubu. Na oleji opečte nakrájenou cibuli, přidejte listy špenátu, mangold a nakrájenou dýni. Smíchejte ricottu, zbývající vejce, sůl a pepř. Tuto směs vmíchejte k zelenině a naneste na těsto. Dejte zapéct na 40 minut.
https://recepty.rohlik.cz/695-celozrnny-kolac-s-dyni
Jaké slané koláče pečete vy?
Michaela Michalíková
