KZ_logo1

Vepřová krkovice se švestkovou omáčkou

18.9.2015

Dobře připravené maso vás nejen zasytí, ale také vám připraví příjemný chuťový zážitek. K vepřové krkovici jsme zvolili švestkovou omáčku, která dodá masu ten správný šmrnc. Ani příloha, pečené brambory, nezůstane pozadu. Zapékají se totiž spolu s rozmarýnem, který i s vepřovým masem tvoří lahodnou dvojici.

Potřeby na vaření:
Prkénko, nůž, pekáč, mixér, pánev

Domácí suroviny:
Slunečnicový olej, sůl, pepř, voda

Ingredience:

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

360 g Vepřová krkovice
440 g Brambory
2 g Rozmarýn
2 g Tymián
40 g Sušené švestky
20 g Demi glace
40 g Máslo
20 g Mouka
60 g Šalotka

Krok 1:
Předehřejeme troubu na 180°C. Nakrájíme brambory ve slupce na měsíčky, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným tymiánem a rozmarýnem a pokapeme troškou oleje. Pečeme přibližně 30 min.

Krok 2:
Nasekáme šalotku nadrobno a ½ švestek nakrájíme na malé kousky. Na ¾ másla necháme zesklovatět cibulku spolu s pokrájenými švestkami.

Krok 3:
Zaprášíme cibulku moukou a minutu mícháme. Poté zalijeme demi glace a vaříme 10 min. Vše rozmixujeme a do omáčky přidáme zbylé švestky, které si nakrájíme na nudličky. Přidáme zbytek másla a odstavíme.

Krok 4:

Foto: nataliri.cz

Foto: nataliri.cz

Na oleji z obou stran prudce osmahneme osolené a opepřené maso a na posledních 6 minut ho přidáme do trouby k bramborám. Poté servírujeme společně s omáčkou.

Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.“

Boats illuminated by the sun in Lipno Lake with beautiful scenery in the background. Blizsi Lhota, Czech Republic.

Chystáte se k vodě? Které české nádrže stojí za návštěvu

Koupání, šnorchlování, paddleboarding nebo jen příjemné chvilky na sluníčku.…

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář