Celerové placky

Potřebujete:

1 větší celer

hrst semínek (lněná, slunečnicová)

3 lžíce hladké mouky

3 lžíce strouhanky

2 stroužky prolisovaného česneku

majoránku

sůl a pepř

Postup:

Celer si očistěte, nastrouhejte nahrubo a přidejte k němu semínka, sůl, pepř, koření, česnek a promíchejte. Poté do směsi přisypte mouku, strouhanku a utvořte hladkou směs. Smažte na pánvi z obou stran. Podávejte s bramborovou kaší nebo jen tak se lžící zakysané smetany.

Celerová polévka

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

300 g řapíkatého celeru

200 g mrkve

1 cibuli

1 litr zeleninového vývaru

30 g másla

1 dcl smetany

zázvor, muškátový oříšek a petržel

sůl a pepř

Postup:

Na másle osmažte cibuli. Přidejte na kousky nakrájený celer a mrkev. Orestujte a zalijte zeleninovým vývarem. Poté přidejte na plátky nakrájený zázvor. Vařte do změknutí. Jakmile zelenina změkne, rozmixujte ji tyčovým mixérem a přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek. Přilijte smetanu a ozdobte petrželkou.

Celerové hranolky s dipem

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

2 větší celery

4 lžíce oleje

kari a sůl

na dip:

200 g zakysané smetany

petrželku, česnek, pepř a sůl

Postup:

Celer oloupejte a nakrájejte na hranolky. Vhoďte je do vroucí osolené vody na 2 minuty. Poté vodu slijte a hranolky osolte a ochuťte kari kořením. Promíchejte a smažte ve fritovacím hrnci. Můžete je ale klidně péct v troubě. Pokud zvolíte tuto variantu, pečte je 30 minut na 220 °C. Podávejte s dipem, který vytvoříte smícháním výše uvedených ingrediencí.

Další inspiraci na celerové dobroty najdete v našem starším článku: //kralovstvizen.cz/celer-ucinne-afrodiziakum-a-lek-v-jednom/.

Zkoušeli jste některý z těchto receptů? Máte rádi celer?

Michaela Michalíková

The post Originální pochoutky z celeru appeared first on Království žen.