Špaldová pizza

Potřebujete:

na těsto:

290 g hladké špaldové mouky

180 ml vlažné vody

půl lžičky sušeného droždí

půl lžičky soli

na náplň:

rajčatové sugo (rajčatový protlak, česnek, koření na pizzu)

nastrouhaný sýr nebo tofu

olivy, sušená rajčata, čerstvý špenát, lilek

oregano a bazalku

Postup:

Droždí rozmíchejte ve vodě a nechte zhruba patnáct minut odstát na teplém místě. Poté směs postupně přimíchávejte do mouky a vypracujte hladké těsto. Chvíli jej nechte odpočinout a poté z něj vyválejte zhruba půl centimetru silnou kulatou placku. Pomažte rajčatovým sugem, posypejte strouhaným tofu nebo sýrem. Přidejte plátky lilku, olivy, sušená rajčata, listy špenátu a oregano nebo bazalku. Pečte na 200 °C zhruba 15 minut.

https://recepty.rohlik.cz/1681-spaldova-pizza

Pizza s tuňákem a cibulí

Potřebujte::

na těsto

Foto: rohlik.cz

2 hrnky chlebové pšeničné mouky

2 hrnky vody

kostku droždí

lžíci oleje, medu a oregana

sušenou bazalku, česnek asůl

na náplň:

passatu na potření

konzervu tuňáka

cibuli na kolečka

strouhanou mozzarellu

olivy

Postup:

Droždí, med a teplou vodu promíchejte v misce a nechte vzejít kvásek. Do mísy nasypte mouku, přidejte sůl, oregano, petržel, bazalku, česnek a olivový olej. Naběhlý kvásek přidejte k mouce. Promíchejte ručně, těsto by mělo být pružné a nemělo by se lepit na strany mísy. Vložte jej do olejem vymazané mísy, přikryjte fólií a nechte na teplém místě kynout zhruba hodinu. Troubu předehřejte na 250 °C. Vyválejte z těsta placku a natřete domácí omáčkou nebo hotovou passatou. Na omáčku nasypte nastrouhaný sýr a na něj rozprostřete tuňáka, olivy a kolečka cibule. Pečte zhruba dvacet minut.

https://recepty.rohlik.cz/1671-pizza-stunakem-a-cibuli

Pizza po americku

Potřebujete:

na těsto:

Foto: rohlik.cz

4 hrnky hladké mouky

300 ml vlažné vody

půl kostky droždí

2 lžíce olivového oleje a sůl

na omáčku:

400 g rajčat z konzervy

2 stroužky česneku

2 lžíce másla

3 lžíce olivového oleje

půl lžičky cukru, bazalky, soli a špetku pepře

na náplň:

400 g strouhané mozzarelly

paprikáš a slaninu na kostičky

Postup:

Připravte si těsto. V půl hrnku teplé vody rozmíchejte droždí. Nechte odstát. Smíchejte mouku a sůl, přilijte rozpuštěné droždí, míchejte, přilijte olivový olej a uhněťte těsto. To vložte do olejem lehce vymazané mísy, jednou otočte, aby se olejem těsto pokrylo, a zakryjte potravinovou fólií. Nechte kynout klidně i dvě hodiny. Připravte si rajčatový základ. Na másle osmahněte pokrájenou cibuli, oregano a sůl. Jakmile zesklovatí, přidejte utřený česnek, chvilku smažte. Přidejte rajčata, cukr a přiveďte směs k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte pokličkou a vařte patnáct minut. Nakonec vmíchejte bazalku, pepř a olivový olej. Troubu předehřejte na 250 °C. Těsto vytvarujte na dno formy a do stran, lehce pomažte olivovým olejem. Zalijte omáčkou, zasypte strouhanou mozzarellou a navrstvěte kolečka salámu a kostičky slaniny. Pečte zhruba 30 minut.

https://recepty.rohlik.cz/1677-pizza-po-americku

Jak pečete domácí pizzu vy? Kterou pizzu máte nejraději?

Michaela Michalíková

The post 3 recepty na výbornou domácí pizzu appeared first on Království žen.

Pizza jako z Itálie

Potřebujete:

na těsto:

300 ml perlivé vody

40 ml olivového oleje (6 větších lžic)

2 lžičky soli

500 g hladké mouky (nejlépe speciální pizza mouky, ale nemusí být)

lžičku sušeného droždí

na náplň:

strouhaný parmazán

200 g šunky na plátky

nakládanou kukuřici

žampiony na plátky

červenou cibuli na proužky

na rajčatovou omáčku:

lžíci olivového oleje

stroužek česneku

1 červenou cibuli

6 rajčat

200 g rajčatového pyré

bazalku a cukr

sůl a pepř

Postup:

Smíchejte hladkou mouku se solí a přidejte vodu, ve které jste rozmíchali droždí. Pokud se vám to nedaří v míse, dejte droždí na vál a pomalu zpracovávejte, popřípadě přidejte trochu hladké mouky. Hotové těsto poté rozdělte na menší díly, které položíte na plech vysypaný hrubou moukou. Bochánky přikryjte navlhčenou utěrkou a nechte 2 hodiny kynout. Dávejte pozor na vlhkost utěrky, aby těsto neoschlo.

Během kynutí si připravte rajčatový základ. Na oleji osmažte doměkka na kostičky nakrájenou cibulku, přidejte nasekaný česnek a nasekaná rajčata, která jste předtím spařili a odstranili jim slupku. Chvilku duste, přidejte rajčatové pyré. Opět nechte chvilku povařit. Základ můžete dochutit solí, cukrem a nasekanou bazalkou.

Jakmile těsto vykyne, rozehřejte si troubu na 250 stupňů. Těsto rukou lehce zpracujte a pak pomocí válečku rozválejte na placku. Kraje je potřeba zahnout tak, aby nevytékala omáčka. Placku poté potřete rajčatovým základem a zakryjte plátky šunky, žampionů, kukuřicí, proužky červené cibule. Pečte v předehřáté troubě zhruba 15 minut. Těsto musí být zespodu propečené a kraje křupavé. Hotovou pizzu si poté můžete ještě posypat parmazánem a lístky čerstvé bazalky.

Tvarohové těsto na pizzu

Foto: pinterest.com

Potřebujete:

100 g polotučného tvarohu

1 žloutek

60 g hladké mouky

1 lžíci olivového oleje

sůl

Postup:

Z tvarohu, žloutku, mouky, soli a olivového oleje vypracujte mazlavé těsto. Rozdělte ho na poloviny a v dlaních vytvořte placky, které umístíte na vymazaný a pomoučený plech nebo na pečicí papír. Placky ještě prsty rozprostřete na kolečko o průměru zhruba 20 cm. Na několika místech propíchněte vidličkou, přidejte suroviny, které máte rádi, a dejte péct do trouby vyhřáté na 220 °C. Pečte 20 minut.

Jogurtová pizza

Foto: pinterest.com

Potřebujete:

1 kelímek bílého jogurtu

1 hrnek polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

1 lžičku soli

2 vejce

Postup:

Jogurt vyklopte do mísy, zbytky z kelímku pořádně vytřete stěrkou. Větší hrnek naplňte moukou a přisypte k jogurtu. Přidejte prášek do pečiva, sůl, vejce a důkladně promíchejte. Je-li těsto příliš řídké, můžete přidat trochu mouky. Na dva plechy dejte papír na pečení a potřete ho olejem. Na každý plech dejte polovinu těsta a rozetřete ho do obdélníku nebo do oválu. Dobře to jde rukama důkladně potřenýma olejem. Dále už postupujte podle vlastní chuti. Pečte zhruba 15 minut při 200 °C.

Jak děláte těsto na pizzu vy? A jakou pizzu máte nejraději?

Michaela Michalíková

The post Domácí pizza snadno a rychle appeared first on Království žen.