Bramborový koláč

Potřebujete:

400 g brambor

2 střední cukety

100 g strouhaného sýra

2 vejce

1 smetanu ke šlehání

2 lžíce másla

sůl, pepř a papriku

Postup:

Brambory a cukety oloupejte a nakrájejte na kolečka. Do vymazané formy skládejte osolené brambory a osolené plátky cukety. Vejce smíchejte se smetanou, strouhaným sýrem a kořením. Touto směsí brambory a cuketu polijte a dejte péct s kouskem másla do trouby. Pečte zhruba 30 minut na 180 °C.

Špenátová roláda

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

400 g brambor

250 g čerstvého špenátu

80 g celozrnné mouky

80 g krupice

1 vejce

bylinky, sůl a pepř

Postup:

Brambory uvařte ve slupce, poté nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Smíchejte je s krupicí, moukou a vejcem. Přidejte sůl a vypracujte hladké těsto. To poté vyválejte, přidejte spařený špenát s bylinkami. Podle chuti můžete přidat také sýr nebo tvaroh. Zamotejte roládu a pečte zhruba půl hodiny ve vyhřáté troubě při 180 °C.

Brambory zapečené s masovou směsí

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

5 větších brambor

2 větší cibule

2 stroužky česneku

100 g slaniny

300 g mletého masa

400 g pasírovaných rajčat

100 g strouhaného sýra

100 ml vývaru

chilli, pepř, sůl

Postup:

Brambory uvařte ve slupce doměkka, nechte vychladnout a oloupejte. Cibuli nakrájejte na kostičky a orestujte na oleji. Přidejte česnek, slaninu a také mleté maso. Přidejte sůl, pepř a trochu chilli. K vytvoření omáčky vmíchejte pasírovaná rajčata a vařte zhruba 20 minut. Po uvaření směsi naplňte brambory a posypte strouhaným sýrem. Dejte na 15 minut zapéct do trouby.

Připravujete brambory jen jako přílohu, nebo také jako hlavní chod?

Michaela Michalíková

The post Připravte si letní večeře z brambor appeared first on Království žen.

Cuketové placky

Potřebujete:

2 větší cukety

půl hrnku polenty

1 vejce

2 stroužky česneku

2 lžíce olivového oleje

sůl a pepř

Postup:

Oloupejte si a nastrouhejte cukety. Přidejte lžičku soli a nechte cukety pustit vodu. Poté nastrouhanou cuketu vymačkejte, osušte a přidejte všechny suroviny. Opečte na pánvi z obou stran dozlatova a podávejte se zakysanou smetanou.

Zapečený květák

Foto: pinterest.com

Potřebujete:

větší květák

stroužek česneku

3 lžíce strouhaného sýra

olivový olej, sůl a pepř

Postup:

Květák uvařte v osolené vodě. Poté si rozmíchejte prolisovaný česnek v olivovém oleji a uvařený nakrájený květák potřete. Zasypte solí, pepřem a strouhaným sýrem. Pečte ve vyšším plechu dozlatova zhruba 40 minut.

Lehký kuřecí salát

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

2 kuřecí prsíčka

5 lžic bílého jogurtu

2 hrsti čerstvého špenátu

hrst semínek a oříšků

hrnek hroznů bez pecek

kousek sýru Feta

sůl a mletý pepř

Postup:

Kuřecí prsíčka nakrájejte na kousky, osolte a opepřete. Opečte na olivovém oleji a dejte bokem. Smíchejte čerstvý špenát, jogurt, hrozny a přidejte kuřecí maso. Dozdobte kousky sýru Feta a zasypte semínky a oříšky.

Zeleninové těstoviny

Foto: pinterest.com

Potřebujete:

2 cukety

lžíci tymiánu a oregana

šťávu z jednoho citrónu

čtvrt hrnku olivového oleje

lžíci dijonské hořčice

sůl a pepř

Postup:

Nastrouhejte cukety na delší kousky připomínající těstoviny. Přidejte koření, šťávu z citrónu a promíchejte. Rozmíchejte olej s hořčicí a přidejte k zeleninovým těstovinám. Můžete vyzkoušet i „těstoviny“ z lilku nebo třeba mrkve.

Těstoviny s brokolicí

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

200 g těstovin

300 g brokolice

2 lžíce másla

100 g sýra

2 lžičky dijonské hořčice

2 lžičky kokosové smetany

sůl a pepř

Postup:

Uvařte těstoviny na skus a dejte vařit také brokolici. Po uvaření těstoviny přendejte na pánev. Přidejte máslo a promíchejte. Poté dejte dvě lžíce kokosové smetany, strouhaného sýru a hořčice. Osolte, opepřete a přidejte vařenou brokolici.

Který z těchto receptů vyzkoušíte?

Michaela Michalíková

The post 5 receptů na rychlé fitness večeře appeared first on Království žen.

Tuňákový salát s vejcem

Potřebujete:

1 plechovku tuňáka v oleji

120 g salátových listů

2 rajčata

2 pokrájené jarní cibulky

na zálivku:

špetku soli

2 lžíce olivového oleje

pár kapek citrónové šťávy

lžičku plnotučné hořčice

majonézu

Postup:

Nejdříve dejte vařit vejce natvrdo (zhruba 10 minut). Po uvaření je zchlaďte studenou vodou a oloupejte. Mezitím si ve větší míse připravte zálivku z olivového oleje, hořčice, pár kapek citrónové šťávy a soli. Natrhané salátové listy vložte do mísy a důkladně je obalte v zálivce. Salát rozdělte do talířů, navrstvěte na něj osolená a pokrájená rajčata, posypte kolečky jarní cibulky. Vršek poklaďte okapaným tuňákem a čtvrtky vajíček. Přidat můžete ještě lžíci majonézy.

Thajské červené kari s kuřecím masem

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

2 lžíce sezamového nebo kokosového oleje

červenou kari pastu

hrst hráškových lusků

300 g kuřecích stehenních řízků

500 ml kokosového mléka

2 jarní cibulky

3 centimetrový kus strouhaného čerstvého zázvoru

chilli papričku

2 lžíce rybí omáčky

bazalku, koriandr

šťávu z 1/2 limetky

Postup:

Kuřecí maso nakrájejte na menší nudličky a vetřete do něj nastrouhaný čerstvý zázvor. V pánvi si opečte lžíci kari pasty, dokud se nerozvine vůně. Přidejte kokosový olej, rozehřejte a přisypte najemno nakrájenou jarní cibulku a do změknutí chvilku opékejte. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud se nezatáhne. Zalijte kokosovým mlékem, promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte rybí omáčku a trochu zredukujte, aby kari zhoustlo. Po 15 minutách, když je maso provařené, přidejte šťávu z poloviny limetky, překrojené hráškové lusky, nakrájenou chilli papričku a ještě pár minut povařte. Na úplný závěr přidejte natrhané lístky bazalky a koriandru.

Těstoviny aglio e olio

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

300 g těstovin

1 chilli papričku

hrst nasekané petrželky

strouhaný parmazán

3 lžíce olivového oleje

Postup:

Do osolené vroucí vody dejte těstoviny a uvařte je na skus. Nebojte se vodu osolit více, těstovinám to neublíží. Stroužky česneku pokrájejte na tenké plátky a papričku nadrobno. Na rozpáleném olivovém oleji osmahněte česnek a chilli papričku. Ještě horký ochucený olej přidejte do okapaných těstovin a promíchejte. Podávejte posypané hrstkou nasekané petrželky a strouhaným parmazánem.

Zdroj – www.rohlik.cz

Jaké večeře připravujete vy, když chcete mít uvařeno rychle a chutně?

Michaela Michalíková

The post 3 recepty na rychlé a chutné jarní večeře appeared first on Království žen.

Čočkový salát se zeleninou

Ingredience (na 4 porce):

400 g uvařené červené čočky

10 cherry rajčat

1 červená paprika

1 červená cibule

1 žlutá paprika

1 lžíce kaparů

2 hrsti rukoly

Na zálivku:

2 lžíce citronové šťávy

⅓ sklenice olivového oleje

1 lžíce plnotučné hořčice

Postup

Červenou čočku několikrát propláchněte a uvařte dle návodu. Papriky, cibuli i kapary si nakrájejte na malé kousky, přidejte na půlky nakrájená cherry rajčátka a vše smíchejte s uvařenou červenou čočkou. Zálivku připravíte velmi snadno vymícháním všech ingrediencí dohladka. Zálivku spojte s čočkovou směsí a nakonec ozdobte rukolou.

Karbanátky z červené čočky

Ingredience:

330 g uvařené červené čočky

1 hrst jemně nasekané petrželky

1 prolisovaný stroužek česneku

1 nahrubo nastrouhaná mrkev

1 – 2 řapíky najemno nasekaného celeru

40 – 60 g strouhanky

1 lžička kari koření

sůl a pepř

žloutek

¼ lžičky strouhané bio citronové kůry

olivový olej na opečení

Postup

Mrkev, celer a česnek zprudka opečte na olivovém oleji. Čočku si rozdělte na 2 části. První část si rozmělněte na kaši a společně s druhou částí ji smíchejte s opečenou zeleninou a žloutkem. Posypte kari kořením, přidejte citronovou kůru, petrželku, osolte a opepřete. Postupně přisypávejte strouhanku, čímž získáte kompaktní hmotu.

Z té si vytvarujte 7 – 8 karbanátků a obalte je ve strouhance. Karbanátky pečte na mírném ohni na troše olivového oleje asi 5 minut z každé strany. Podávejte s vařenými bramborami, zdobenými petrželkou.

Pomazánka z červené čočky

Ingredience (4 porce):

200 g červené čočky

5 lžic olivového oleje

3 stroužky česneku + další na dochucení

1 cibule nakrájená na kostičky

1 mrkev nastrouhaná nahrubo

kůra z jednoho citronu + štáva podle chuti

asi 15 cherry rajčátek

2 hrsti čerstvé bazalky

1 a ½ lžičky mořské soli

Postup

Červenou čočku několikrát propláchněte a uvařte dle návodu. Na olivovém oleji orestujte cibuli a utřený česnek, po chvíli přidejte mrkev a citronovou kůru. Za občasného míchání společně restujte. Dejte si vařit půl litru vody.

K cibulce, mrkvi a česneku přidejte okapanou červenou čočku a vše opékejte cca 5 minut. Občas míchejte, čočka se nesmí připalovat! Směs zalijte vroucí vodou, přiklopte a na mírném plameni vařte 15 – 20 minut. Po této době by veškerá voda měla být vypařena. Čočka musí být měkká a pomazánkovou konzistenci musí mít i bez mixování.

Směs ochuťte solí a nechte vychladnout, aby pomazánka ztuhla. Nakonec k ní přidejte najemno nakrájená rajčátka, bazalku, citronovou šťávu a utřený česnek podle chuti. Pomazánku můžete podávat na toastu nebo zdravém fitness cereálním chlebu.

Jaké máte zkušenosti s červenou čočkou vy? Máte nějaké oblíbené recepty? Podělte se o ně s námi!

Tereza Obořilová

The post Červená čočka: zdravá a rychlá večeře appeared first on Království žen.