Mini pizzy

Potřebujete:

na směs:

100 g cukety

1 cibuli

půl bílé cibule

100 g Šmakouna s hlívou ústřičnou

4 hrsti sušené směsi hub

mletý kmín, sůl, pepř

sojovou omáčku Kikkoman

na pizza těsto:

150 g hladké špaldové mouky

100 g hladké celozrnné špaldové mouky

140 ml horké vody

50 g Ghí

Postup:

Do mísy si prosejte jednotlivé druhy mouky, přidejte Ghí, sůl a horkou vodu. Vypracujte těsto a připravte si náplň z houbiček a Šmakouna. Namočenou směs hub přeceďte a najemno si nastrouhejte vydlabanou očištěnou cuketu a Šmakouna s hlívou ústřičnou. Na pánvi nechte povolit Ghí a přidejte pokrájenou cibulku. Do pánve přidejte nastrouhanou cuketu, Šmakouna, sůl, kmín, sojovou omáčku, pepř a míchejte, dokud nejsou houby měkké. Poté se dejte do přípravy pizzy. Vytvarujte placku, prsty vytvořte uprostřed jamku a vyplňte houbovou směsí a Šmakounem. Okraje pizzy potřete rozehřátým Ghí a vložte do předehřáté trouby. Pečte v horkovzdušné troubě na 180 °C přibližně 30 minut.

Zdroj – www.smakoun.eu/Jitka Matěchová www.navlnechuti.cz

Cuketa rychle a jednoduše

Potřebujete:

Foto: Kačka Tichá

1 cibuli

2 lžíce olivového oleje

1 konzervu drcených rajčat

200 g Šmakoun hlíva

1 větší cuketu

2 stroužky česneku

2 lžíce smetany

2 lžíce třtinového cukru

150 g máslové dýně

kari, sůl, sojovou omáčku

Postup:

Cuketu oloupejte a škrabkou ve tvaru spirály vytvořte špagety. Na pánvi opečte cibuli na olivovém oleji, přidejte kari. Přidejte Šmakouna na kostky, zbytek pokrájené cukety, česnek, drcená rajčata a dýni. Zaprašte cukrem a přidejte sojovou omáčku a smetanu. Zhruba 15 minut redukujte na otevřené pánvi. Servírujte se špagetami z cukety.

Zdroj – www.smakoun.eu/Kačka Tichá

Zeleninové rizoto

Potřebujete:

Foto: ByKatiie

2 pytlíky rýže

cibulku

kukuřici

hrášek

0,5 l zeleninový vývar

nivu

Šmakoun hlíva ústřičná

rozmarýn, sůl, pepř

Postup:

Nejprve uvařte rýži dle návodu. Cibulku nakrájejte najemno a na olivovém oleji nechte zesklovatět. Poté přidejte zeleninový vývar, kukuřici, hrášek a chvilku povařte. Nakonec přisypte uvařenou rýži, promíchejte a nechte odstát. Poté celý pokrm přendejte do větší formy, přidejte nastrouhanou nivu a nechte zapéct v troubě. Servírujte se Šmakounem nakrájeným kostičky, osmahnutým na olivovém oleji.

Zdroj – www.smakoun.eu/ ByKatiie

Jaké zdravé recepty se osvědčily vám?

Michaela Michalíková

The post Zhubnout se dá i díky skvělému jídlu! appeared first on Království žen.

Špagetová dýně s pestem a rajčaty

Potřebujete:

špagetovou dýni

2 nasekané stroužky česneku

3 lžíce pesta

hrst nasekané petržele

strouhaný parmazán

cherry rajčata

olivový olej

Postup:

Dýni rozpulte, pokapejte olivovým olejem a nechte péct zhruba 45 minut na 200 °C, dokud nezměkne. Dýni nechte vychladnout a vidličkou naškrábejte „špagety“. Mezitím si pod grilem nebo v troubě opečte osolená cherry rajčátka. Na olivovém oleji nechte zpěnit nasekaný česnek, přidejte špagety, pesto, promíchejte a odstavte. Na talíře přidejte pečená cherry rajčata, poprašte nasekanou petrželkou a posypte parmezánem.

https://recepty.rohlik.cz/2365-spagetova-dyne-s-pestem-a-rajcaty

Polenta s cuketou a Šmakounem

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

40 g polenty

2 hrnky vývaru

100 g uzeného Šmakouna

kousek cukety

lžíci másla

olivový olej

sůl, pepř a petržel

Postup:

Polentu uvařte, jak máte rádi. Na tužší polentu se používají dva díly vody na jeden díl polenty. Dochuťte bylinkami, zjemněte máslem a osolte. Plátky Šmakouna a kousek cukety nakrájejte na kostičky a orestujte tři minuty na olivovém oleji. Dochuťte solí a zelenými bylinkami a přidejte k polentě.

https://recepty.rohlik.cz/2337-polenta-s-cuketou-a-smakounem

Pečený lilek s rajčaty

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

lilek

šaltoku

2 velká rajčata

lžíci balsamicového octa

lžičku sušeného oregana

sůl a pepř

hrst dýňových semínek

Postup:

Lilek nakrájejte na kolečka a z obou stran posolte, aby se vypotil. Přebytečnou vodu odsajte papírovou utěrkou, z vrchní strany vytvořte nožem mřížku a lilek potřete pestem. V troubě vyhřáté na 200 °C pečte zhruba 10 minut. Rajčata zbavte vodnatých středů a nakrájejte nadrobno, stejně tak šalotku a česnek. Směs dochuťte balsamikem, oreganem, tymiánem a pepřem. Jakmile je lilek předpečený, vyndejte ho z trouby a navrstvěte na něj rajčatovou směs. Posypte dýňovými semínky a nechte pět minut dopéct.

https://recepty.rohlik.cz/2063-peceny-lilek-s-rajcaty

Jaké jsou vaše oblíbené podzimní suroviny?

Michaela Michalíková

The post 3 podzimní recepty s využitím sezónních surovin appeared first on Království žen.

Zapečený lilek s cuketou a rajčaty

Potřebujete:

1 velký lilek

2 menší cukety

300 g rajčat

4 stroužky česneku

sůl a pepř

půl hrnku parmazánu

hrst bazalky a petržele

olivový olej

Postup:

Olivovým olejem vymažte formu na pečení. Lilek a cukety nakrájejte na kostičky a přidejte pokrájená rajčata. Smíchejte s prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Přidejte také parmazán a vmíchejte čerstvé bylinky. Dejte péct na 30 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Podávejte s dipem ze zakysané smetany a špetky červené papriky nebo chilli.

Lilkové karbanátky

Potřebujete:

Foto: pixabay.com

500 g lilku

300 g mletého masa nebo sójového granulátu

2 stroužky česneku

200 g sýru feta

sůl, pepř, bylinky na dochucení

Postup:

Lilek nakrájejte na plátky, osolte a nechte vypotit. Poté otřete ubrouskem a nakrájejte na kousky. Přidejte mleté maso nebo sójový granulát, sýr feta, sůl, pepř a další koření. Kromě sušených bylinek můžete zkusit také koření na gyros, které karbanátkům dodá skvělou chuť. Poté tvarujte menší karbenátky a smažte dozlatova. Podávejte s bramborovou přílohou.

Lilková polévka

Potřebujete:

Foto: pixabay.com

1 lilek

1 litr vody

150 ml smetany na vaření

150 ml zakysané smetany

sůl, pepř, sladkou papriku

špetku hladké mouky

Postup:

Lilek oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Dejte kostky lilku do hrnce, přidejte litr horké vody. Přidejte sůl, pepř a sladkou papriku. Jakmile bude lilek měkký, ve vodě rozmíchejte lžíci hladké mouky a polévku zahustěte. Přidejte sladkou i zakysanou smetanu a můžete dochutit kořením. Podávejte s krutonky.

Jaké pokrmy připravujte z lilku vy?

Michaela Michalíková

The post Ty nejlepší recepty z lilku appeared first on Království žen.

Zapečená cuketa se zeleninou

Potřebujete:

3 větší cukety

1 velký lilek

500 g rajčata

3 stroužky česneku

olivový olej

pepř, bazalku, petržel a sůl

půl hrnku strouhaného sýra

Postup:

Předehřejte si troubu na 200 °C. Olejem vymažte formu a cukety i lilek pokrájejte na menší kostičky. Dejte do plechu nebo vymazané formy, přidejte rozkrájená rajčata. Smíchejte s česnekem, kořením a bylinkami. Přidejte strouhaný sýr a zapékejte zhruba 30 minut.

Rizoto s cuketou

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

130 g rýže na rizoto

1 velkou cuketu

1 cibuli a stroužek česneku

50 g slaniny

2 lžíce strouhaného čedaru

500 ml zeleninového vývaru

lžíci olivového oleje

lžíci másla

sůl a pepř

Postup:

Na pánvi rozpalte oheň, přidejte cibuli, česnek a slaninu. Opečte a přisypte rýži. Restujte pět minut a přidejte 200 ml vývaru, vařte a znovu přidávejte vývar, dokud se nevyvaří. Přidejte nastrouhanou cuketu a vařte rýži doměkka. Přidejte máslo a strouhaný čedar. Ochuťte solí a pepřem.

Cuketová omeleta

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

3 cukety

2 jarní cibulky

5 vajec

4 lžíce smetany

lžíci másla

100 g strouhaného sýra

mletý kmín, muškátový oříšek, sůl a pepř

Postup:

Cuketu oloupejte a nakrájejte na plátky. Osolte a nechte deset minut vypotit. Poté opláchněte, vysušte. Cibuli opečte na másle, přidejte cuketu. Vejce smíchejte se sýrem, smetanou a kořením. Cuketu zalijte vaječnou směsí a tuto cuketovou omeletu nechte pořádně prohřát. Podávejte s bramborem nebo zeleninovým salátem.

Máte další tip na zajímavé recepty s cuketou?

Michaela Michalíková

The post 3 rychlé a chutné recepty z cukety appeared first on Království žen.

„Bramborový salát“ z cuket

Potřebujete:

3 střední cukety

1 velkou cibuli

1 velkou mrkev

půlku celeru

2 vejce natvrdo

6 kyselých okurek

majonézu (nebo jogurt)

sůl a pepř

Postup:

Nejdříve si uvařte cuketu, mrkev a celer. Ideální je vaření na páře, postačí však i uvaření ve vodě. Poté nakrájejte okurky na drobné kostičky. Až vychladne zelenina, nakrájejte ji také na kostičky. Okurky smíchejte se zeleninou, přidejte dvě vejce natvrdo a smíchejte s majonézou. Vyzkoušet můžete salát i bez majonézy, s bílým jogurtem nebo se zakysanou smetanou. Podle chuti dosolte a opepřete. Nechte uležet v lednici.

Zapečené cuketa

Potřebujete:

Foto: pinterest.com

300 g cukety

150 g anglické slaniny

2 menší cibule

2 stroužky česneku

2 rohlíky

1 vejce

100 g strouhaného sýra

sůl a pepř

Postup:

Na pánvi opečte cibuli a na kostky pokrájenou anglickou slaninu. Nakonec přidejte česnek. Směs nechte vychladnout, osolte, opepřete a smíchejte s vejcem. Cuketu nastrouhejte, přidejte směs s anglickou slaninou a vejcem, přidejte nastrouhané rohlíky, strouhaný sýr a dejte do pečicí formy. Zapékejte na 180 °C, a to zhruba 20 až 30 minut. Podávejte se zeleninovým salátem nebo vařenými bramborami.

Cuketové nudle s česnekovým pestem

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

1 cuketu

čtvrt avokáda

stroužek česneku

hrst bazalky

sůl a pepř

Postup:

Cuketu oloupejte a nastrouhejte nebo pokrájejte nožem na co nejtenčí proužky připomínající nudle. Prolisujte stroužek česneku a smíchejte ho s avokádem rozmačkaným vidličkou. Osolte, opepřete, zalijte lžící oleje a smíchejte. Nudle promíchejte v míse s česnekovým dipem, posekanou bazalkou a rozdělte porce na talíře.

https://recepty.rohlik.cz/445-cuketove-nudle-s-cesnekovym-pestem

Máte rádi cuketu? Jaké pokrmy z ní připravujete vy?

Michaela Michalíková

The post Pochoutky z cuket. Ideální pro štíhlou linii! appeared first on Království žen.