Co je potřeba?

• 250 g červené čočky

• 1 střední cibule

• 2 mrkve

• 3 vařené brambory

• 2 vajíčka

• sůl, česnek. kmín, majoránka

• podle potřeby strouhanka
• dip = (zakysaná smetana+česnek+lžíce hořčice, sůl)

Jaký je postup?

Čočku uvaříme do měkka. Na ghí nebo oleji osmažíme cibulku a nastrouhanou mrkev. Uvaříme si brambory. Uvařenou čočku přecedíme, přidáme k ní nastrouhané brambory, cibulku s mrkví, vajíčka, strouhanku a dochutíme kořením. Pořádně promícháme a tvoříme karbanátky, které dáme zapéct do trouby.

Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_varit.

The post Čočkové karbanátky – zdravé jídlo, na kterém si pochutnáte appeared first on Království žen.

Na dvě porce budete potřebovat:

• 3 ks kiwi
• cca 300 g bílého jogurtu
• javorový sirup
• cca 100 g chia semínek

Jak na to?

Očištěné kiwi rozmixujeme spolu s jogurtem a javorovým sirupem (stačí cca 3 polévkové lžíce), přisypeme chia semínka a necháme pár hodin odležet.

Jestli kiwi není váš druh ovoce, můžete sáhnout po jakémkoliv iném druhu a rozmixovat třeba jablka, banán nebo lesní plody. Vše podle vaší chuti.

Dobrou chuť!

The post Zdravé snídaně: Jogurtový chia pudink s kiwi appeared first on Království žen.

Co budete potřebovat?

Korpus:

• 100 g ovesných vloček
• 100 g vlašských ořechů
• 1 lžíce másla/ghí
• 1 lžíce medu

Náplň:

• 750 g polotučného tvarohu (3 vaničky)
• 1 kelímek smetany na vaření
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 100 g moučkového cukru (nebo podle chuti, můžete použít i sladidlo pro fit verzi)
• 1 tabulka kvalitní vysokoprocentní čokolády
• 20 g želatíny
• podle potřeby kakao/karob

Jaký je postup:

Nejprve si připravíme korpus. Na pánvi opečeme na másle vločky s medem a necháme vychladnout. Potom je rozmixujeme společně s ořechy – dokud se neutvoří máslová hmota. Tu potom napěchujeme do dortové formy (cca 18 cm nebo trochu větší) a dáme vychladit do lednice.

Želatinu nasypeme do smetany na vaření a necháme nabobtnat cca 10 minut. Poté smetanu se želatinou zahříváme na max. teplotu – 60° a mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Ve stejné fázi rozpustíme na vodní lázni čokoládu. Čokoládu i smetanu s želatinou necháme trochu vychladnout.

Do další misky dáme tvarohy, smetanu na šlehání a cukr a mixujeme dohromady. Až směs trochu zhoustne, přilijeme k ní (schladlou, ale ne studenou) smetanu s želatinou a ještě pořádně promícháme. Teď přichází ta fáze, kdy každý, kdo doma myje nádobí ručně, zaplače.

Vezmeme si další dvě misky a tvarohovou náplň rozdělíme na tři části. Jednu necháme čistě bílou bez čokolády, do další dáme jednu lžičku rozpuštěné čokolády (nebo podle požadovaného odstínu) a do té třetí dáme zbytek čokolády.

Pokud to neodhadnete, a dvě tmavé části budete mít ve stejném odstínu, můžete nejtmavší část zákusku dobarvit třeba kakaem. No a pak už jen stačí nalít tvarohové směsi na korpus (nic není potřeba míchat ani mixovat), poklepat s formou a dát pořádně vychladit, nejlépe přes noc (nebo alespoň na 6 hodin).

Dobrou chuť!

The post Nepečený tvarohový cheesecake s čokoládou appeared first on Království žen.

Co potřebujete?

• 100 g anglické slaniny
• 400 g mraženého sekaného špenátu
• lučinu/palouček/jiný krémový sýr
• sůl
• pepř
• česnek

Jak na to?

Na oleji opražíme slaninu a přidáme mražený špenát, který chvilku podusíme. Přidáme česnek, sůl, pepř a na zahuštění místo smetany do směsi zamícháme např. lučinu, která dodá omáčce skvělou chuť.

Dobrou chuť!

Recept najdete i na instagramovém profilu: co_mam_dnes_varit

The post Rychlé těstoviny se špenátovou omáčkou appeared first on Království žen.

Co je potřeba?

Brambory: 

• 12 brambor
• 2 balení cottage sýru (300 g)
• 150 g šunky od kosti
• 100 g čedaru (goudy, apod.)
• česnek, sůl, drcený kmín
• zelenina

Česnekový dip:

• smetanový bílý jogurt (10 % tuku)
• česnek
• sůl
• pepř

Jak na to?

Brambory si pořádně umyjeme a dáme vařit v celku ve slupce. Až jsou uvařené (pozor, ať je nepřevaříte, nesmí se rozpadat), vodu slijeme a necháme brambory trochu vychladnout. Mezitím si připravíme náplň z cottage sýru, šunky, čedaru, ochutíme solí, pepřem, kmínem a česnekem. Vlažné brambory rozpůlíme, vydlabeme lžící trochu vnitřku a přidáme k náplni. Vše spolu promícháme a plníme zpátky do brambor. Nakonec dáme zapéct. Množství berte orientačně záleží na velikosti brambor. Dobrou chuť!

Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_vařit

The post Zapečené brambory s cottage sýrem, šunkou a čedarem appeared first on Království žen.

Co potřebujeme?

Těsto:

• 200 g hladké mouky (dala jsem půl na půl se špaldovou), 
• 100 g másla, 
• 1 menší vajíčko, 
• 50 g moučkového cukru, 
• půl lžičky skořice

Náplň:

• 1 polotučný tvaroh, 
• lžička vanilkové pasty, 
• lžíce rumu, 
• 50 g moučkového cukru, 
• 1 vajíčko, 
• švestky, 
• skořicový cukr

Maková drobenka:

• 100 g polohrubé mouky, 
• 30 g mletého máku, 
• 60 g moučkového cukru, 
• 60 g másla

Jak na to?

Nejprve si zpracujeme křehké těsto. Mouku, cukr a skořici smícháme, přidáme vajíčko a máslo a vše spojíme v hladké těsto. Necháme odpočinout hodinu v lednici.

Na náplň smícháme tvaroh s moučkovým cukrem, vajíčkem,rumem a vanilkovou pastou.

Odpočaté těsto rozválíme nebo pokud jste trpělivější vmačkáme do máslem vymazané formy o průměru 25 cm. Na těsto nalijeme tvarohovou náplň, na ni poklademe nakrájené švestky a posypeme skořicovým cukrem (pokud máte sladké švestky, nemusí být). Nakonec celý koláč posypeme drobenkou a dáme zapéct na 160° cca na hodinu.

Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_vařit

The post Voňavý švestkový koláč s makovou drobenkou appeared first on Království žen.

Co všechno potřebujeme?

• 2 zralejší banány
• 400 ml mléka
• 2 vajíčka
• cca 8 velkých lžic špaldové mouky (uvidíte podle konzistence)

Připravujeme palačinky

Vytvořenou směs následně rozmixujeme. Na pánev kápneme několik kapek oleje a necháme ji rozehřát. Těsto na palačinky postupně pomocí naběračky nalijeme na pánev a počkáme, dokud se nám z něj neutvoří palačinka zlatavé barvy. Tu si pak natřeme podle chuti – nutelou, džemem nebo naplníme ovocnou směsí.

Dobrou chuť!Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_vařit

The post Chutné banánové palačinky pro sladší den appeared first on Království žen.

Co potřebujeme?

• 200 g quinoy
• 1 menší cuketa
• 3 rajčata
• 2 mrkve
• půl hrnku hrášku
• půl hrnku kukuřice
• řapíkatý celer
• česnek
• sůl, pepř, saturejka, petrželka

Příprava receptu

Quinou uvaříme podle návodu. V dalším hrnci společně podusíme zeleninu, kterou máme aktuálně doma. Díky uvařeným rajčatům získáme lahodnou omáčku a quinoa pak nebude suchá. Jídlo můžete podávat teplé i studené.

Dobrou chuť!

Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_vařit

The post Lahodná Quinoa s dušenou zeleninou appeared first on Království žen.

Co potřebujeme?

• 1/2 hrnku lněného semínka
• 3 hrnky nastrouhané mrkve
• 1 lžička oleje
• sůl, citronová šťáva

Příprava semínek

Lněná semínka dáme do misky, zalijeme vodou a necháme pár hodin „nabobtnat“. Jakmile semínka nasáknou vodou, dáme je do mixéru, přidáme nastrouhanou mrkev, sůl, olej a trochu citronové šťávy. Pokud je směs příliš hustá, přidáme také trochu vody.

Směs potom nalijeme na pečící papír a sušíme v troubě nastavené na 90° C cca 6 hodin. Pokud máte sušičku, můžete je sušit i tam.

Dělá se to obdobným způsobem jako ovocné kůže, usuší se velké placky a ty se pak rozlámou. Anebo pokud vám nevadí práce navíc, můžete také sušit jednotlivé krekry zvlášť.

Dobrou chuť!

Recept najdete i na instagramovém profilu: Co_mam_dnes_vařit

The post Lněná semínka jako chuťovka k telce appeared first on Království žen.

Dýňové perníčky

Potřebujete

300 g špaldové mouky

150 g dýňového pyré

80 g medu

1 vejce

100 g třtinového cukru

lžička perníkového koření

lžička kypřícího prášku

80 g ghí

Postup

Nejdříve si vydlabejte dýni, nakrájejte ji na kostky a povařte. Stačí zhruba 10 minut, poté rozmixujte mixérem do pyré. Přidejte med, cukr, vejce a vymíchejte v hladkou směs. Přidejte mouku, koření do perníku, kypřící prášek a ghí. Zpracujte těsto, které nechte alespoň den uležet v lednici. Druhý den vyválejte z těsta plát, vykrajujte oblíbené motivy. Pečte zhruba 15 minut na 180°C. Perníčky ozdobte bílkovou polevou nebo polijte rozpuštěnou hořkou čokoládou.

Vanilkové rohlíčky z celozrnné mouky

Potřebujete

150 g celozrnné mouky

150 g hladké mouky

100 g mletých ořechů

100 g agáve sirupu

150 g másla

lžička citrónové šťávy

vanilkový a mletý cukr

Postup

Smíchejte oba druhy mouky, přidejte mleté vlašské ořechy, agáve sirup a rozpuštěné máslo. Vypracujte hladké těsto. Přidejte kapku citrónové šťávy. Opět nechte těsto odležet alespoň den. Druhý den vyválejte rohlíčky a pečte dozlatova zhruba 10 minut na 180°C. Následně rohlíčky obalte ve směsi z vanilkového a mletého cukru.

Špaldové květiny

Potřebujete

180 g špaldové mouky

130 g mletých ořechů

100 g třtinového cukru

120 g másla nebo ghí

1 vejce

20 g kakaa

půl lžičky skořice

Postup

Nejdříve smíchejte suché suroviny. Přidejte vejce a rozpuštěné máslo nebo ghí. Přidejte kakao, skořici a můžete i vlastní koření z rozdrceného hřebíčku. Zpracujte hladké těsto, které necháte přes noc odpočinout. Vmáčkněte do formiček nebo vykrajujte květinové tvary, pečte na 180°C, zhruba 15 minut. 

Kuličky z kokosu

Potřebujete

100 g strouhaného kokosu

4 lžíce kokosového oleje

2 lžíce medu

lžička vanilkového cukru z lusku

100 g hořké čokolády

Postup

Smíchejte strouhaný kokos, olej, med, vanilkový cukr a špetku soli. Rozmixujte v hladkou směs. Vytvarujte kokosové kuličky a nechte na pečícím papíře ztvrdnout v mrazáku. Mezitím si rozpusťte hořkou čokoládu a kuličky v ní obalte. Obalení v čokoládě nemusí být. 

Kterou z těchto zdravějších variant cukroví vyzkoušíte?

The post Vánoční cukroví ve zdravější verzi appeared first on Království žen.