Kuře na paprice je jistě součástí jídelníčku snad každého Čecha, a to již od útlého věku. Podle některých rodinných receptů se maso i omáčka připravují dokonce až několik hodin. Pokud ale nemáte na dlouhé vaření dostatek času, vyzkoušejte náš rychlejší recept, který zvládnete za několik desítek minut. A pozor! Příloha nebude knedlík, ale máslové, bylinkové tagliatelle.
Potřeby na vaření:
Hrnec nebo hlubší pánev, pekáč, prkénko, nůž
Domácí suroviny:
Sůl, pepř, voda
Ingredience:
400 g;Kuřecí stehno
120 g;Máslo
60 g;Cibule
Foto: nataliri.cz
4 g;Mletá paprika
100 ml;Smetana
400 ml;Kuřecí vývar
10 g;Mouka
160 g;Tagliatelle
4 g;Pažitka
Alergeny:
Mléko a výrobky z něj, obiloviny obsahující lepek
Krok 1:
Předehřejte troubu na 180 °C. Maso osolte, opepřete, potřete ⅓ z předepsaného množství másla a vložte do pekáčku. Podlijte troškou vody a pečte v předehřáté troubě na 180 °C (program spodní i vrchní pečení) přibližně 25 minut.
Krok 2:
Foto: nataliri.cz
Cibuli nakrájejte nadrobno. Vezměte pánev, přidejte další třetinu z předepsaného množství másla a nechte rozpustit na středním plameni. Následně přidejte nakrájenou cibuli a restujte přibližně 2 – 3 minuty do sklovata.
Krok 3:
Zaprašte cibulku mletou paprikou, promíchejte a poté přidejte i hladkou mouku. Minutu míchejte a zalijte vývarem.
Krok 4:
Následně do pánve vložte upečené maso a nechte 15 minut vařit. Mezitím dejte vařit 1 litr vody (na 2 porce) do hrnce, přidejte sůl . Jakmile se voda začne vařit, vložte těstoviny. Vařte cca 3 -12 minut za občasného míchání, dokud těstoviny nebudou dostatečné měkké, ale ne rozvařené. Uvařené těstoviny sceďte a promíchejte se zbylým máslem a nasekanou pažitkou.
Foto: nataliri.cz
Krok 5:
Do omáčky přidejte smetanu, případně dosolte a chvíli povařte. Podávejte s těstovinami.
Nemáte náladu na kilometrové fronty v supermarketech? Chcete po práci jít rovnou domů? Využijte služeb Nataliri.cz. Stačí si jen vybrat, na co máte chuť, objednat si to a poté pokrm uvařit. Nic víc, nic míň, nic mezi tím. Nataliri.cz za vás vše vymyslí, nakoupí, naváží, odměří a všechny potřebné suroviny spolu s recepty doveze přímo k vašim dveřím.
Dobrou chuť!
