KZ_logo1

Čokoládové dezerty, které vám zvednou náladu

17.1.2016

Patříte mezi milovníky čokolády a z nabízených dezertů si vyberete vždy ten, který je doplněn právě touto pochoutkou? V tom případě vyzkoušejte extra čokoládové dorty. Zdokonalit je můžete domácí šlehačkou nebo horkým ovocem. Hříšná čokoláda vám rozhodně vykouzlí úsměv na tváři!

Čokoládový dort

Potřebujete:

na ganache:

200 g hořké čokolády

200 ml smetany na šlehání

na griliáš:

150 g cukru

100 g lískových ořechů

na korpus:

75 g rozehřátého másla

250 g hladké mouky

7 lžic kakaa

1 a půl lžičky kypřicího prášku

250 g cukru

2 vejce

300 g zakysané smetany

100 ml horké vody

na krém:

čokoládovou ganache

500 g mascarpone

griliáš

Postup:

Při výrobě korpusu smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte zakysanou smetanu, vejce, vychladlé rozpuštěné máslo, horkou vodu a vše zpracujte v hladké těsto. Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto dejte do vymazané formy a pečte zhruba 50 minut.

Mezitím si připravte griliáš. Lískové oříšky dejte do trouby předehřáté na 200 °C a nechte je zhruba 10 minut opéct. Poté jednoduše sloupněte a rozdrťte. Na plech rozložte pečicí papír a lehce potřete olejem. Za stálého míchání rozpusťte cukr na karamel. Do karamelu přidejte rozdrcené ořechy a nalijte na plech s pečicím papírem a nechte zatuhnout, poté je rozdrťte válečkem nebo paličkou na maso.

Připravte si také čokoládovou ganache. Smetanu přiveďte téměř k varu, vypněte a vmíchejte na kousky nalámanou čokoládu, rozpusťte ji, promíchejte a dejte vychladit, nejlépe přes noc. Poté vyrobte krém. Do mascarpone postupně přidávejte ganache a griliáš a ručně vyšlehejte do hladkého krému. Vychladlý korpus rozřízněte na tři vrstvy, potřete krémem a polijte čokoládovou polevou. Dozdobit můžete například ořechy v karamelu.

Čokoládový lanýžový koláč

Potřebujete:

Foto: rohlik.cz

Foto: rohlik.cz

130 g hořké čokolády

90 g másla nakrájeného na kostičky

2 vejce

100 ml sladké smetany

50 g cukru

1 vydlabaný vanilkový lusk

na korpus:

200 g rozemletých kakaových sušenek

100 g rozpuštěného másla

Postup:

Troubu předehřejte na 180 °C a vyložte si dno formy pečicím papírem. Rozemleté sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem, směs vtlačte na dno dortové formy. Korpus pečte v předehřáté troubě cca 10 minut, potom ho vyndejte a nechte vychladnout. Troubu nevypínejte.

Obě čokolády a máslo vložte do mísy vhodné do mikrovlnné trouby a nechte postupně rozehřát, dokud nejsou čokoláda a máslo zcela rozpuštěné a směs hladká. Nechte lehce vychladnout.

V míse ušlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte smetanu, sůl, vanilku a řádně prošlehejte.

Nakonec k vejcím pomalu a postupně přilijte čokoládovou směs, neustále šlehejte, dokud se obě směsi nespojí. Čokoládu nalijte na korpus a pečte v předehřáté troubě zhruba 25 minut. Nechte koláč vychladnout. Posypte ho kakaovým práškem a krájejte velmi ostrým nožem.

Zdroj – www.rohlik.cz

Patříte mezi milovníky čokolády? Který z těchto dortů ochutnáte?

Michaela Michalíková

Ideální brigáda: Aplikace, která spojuje firmy a brigádníky

Internet nabízí spoustu zajímavých portálů pro hledání práce, ovšem…

Nachystejte se na pláž! Jaké plavky jsou trendy?

Už jen pár týdnů a můžeme se těšit na…

4 tipy pro výběr nové koupelnové skříňky

Potřebujete pořídit novou skříňku do koupelny? Stejně jako u…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

Nejnovější články

Odhoďte stud a užijte si maximum vzrušení s vibrátorem!

V dnešní době je na trhu velké množství erotických pomůcek…

Oznamte všem, že se budete vdávat!

Konečně vás dlouholetý partner požádal o ruku! Tak dlouho…

I dámy mají své úchylky. Podívejte se na nejpodivuhodnější sexuální praktiky

Dávno jsou pryč doby, kdy byla sexuální témata tabu.…

Rozpadá se vám manželství? Většinou je na vině nedostatek sexu

Bohužel, po několika letech navštíví manželství nevítaný host jménem…
8e5b79d5a0deca33d378f9aa25331e87

Horoskop věrnosti – Jak jsou na tom znamení zvěrokruhu s nevěrou

Patříte mezi milovníky různých horoskopů? Zajímalo by vás, co…