Víte, že celer je jedním z nejúčinnějších afrodiziak? Někteří lidé ho milují, ale jiní jej doslova nemohou ani cítit, má totiž velice pronikavé aroma. Tato zelenina je výborným kořením a lékem, ale může se stát i hlavním chodem nebo skvělou přílohou.
Jak pomáhá
Celer působí proti žaludečním vředům, pomáhá i při nachlazení a vysokému krevním tlaku. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, A, K a E. Další potřebné látky v celeru obsažené jsou například draslík, hořčík, chróm, sodík, vápník, železo a další. Zároveň v celeru najdete éterické oleje, které působí antibakteriálně a antimykoticky. Tyto oleje dezinfikují trávicí trakt, zabíjejí infekce v ledvinách i močových cestách.
Další léčivé účinky
Celer pomáhá i při léčbě kloubního aparátu, snižuje krevní tlak a je účinným prostředkem v boji proti nachlazení. Ideálním doplňkem stravy je čerstvá celerová šťáva, kterou tělu dodáte nejen velké množství vitamínů, ale také posilníte obranyschopnost celého těla. Mimo jiné funguje celer jako účinné projímadlo. Pokud tedy trpíte zácpou, stačí jeden den popíjet celerový džus nebo jíst celer v syrovém stavu.
Jaké dobroty můžete z celeru vytvořit? Máme recepty!
Foto: 123rf.com
Celerové chipsy
Celer nastrouhejte nebo nakrájejte na plátky. Tyto plátky osmažte na oleji a ochuťte mořskou solí. Můžete je také upéct jako bramborové lupínky. Tímto způsobem si můžete připravit i směs z celeru, řepy a mrkve. Těmto chipsům neodoláte!
Celerové pyré
Toto celerové pyré je výbornou přílohou k masu. Celer očistíte a nakrájte na kousky, poté pokapete citrónovou šťávou. Na másle opečete cibuli nakrájenou nadrobno, přidáte kousky celeru a zalijete vodou nebo vývarem. Povaříte a poté celer i s cibulí rozmixujete. Přidáte několik lžic smetany, ochutíte solí a pepřem a můžete podávat.
Foto: 123rf.com
Celerové karbanátky
Karbanátky z celeru vytvoříte podle jakéhokoliv receptu na karbanátky obyčejné. Jedinou změnou je, že místo mletého masa přidáte syrový nastrouhaný celer. Poté smícháte s kořením, vajíčky, strouhankou a můžete smažit na pánvičce. Ideální přílohou jsou brambory nebo zeleninový salát.
Zajímavosti
- Nať celeru používali staří Římané ke zdobení smutečních věnců, ale právě i jako afrodiziakum.
- Říká se, že toto afrodiziakum působí i na ženy. Zvyšuje libido, chuť na sex a dokonce vám pomůže i uvolnit se.
- Svou aromatickou vůní a specifickou chutí dokáže skvěle dochutit polévku, maso i salát.
- Celer obsahuje skoro 95 % vody a v našem prostředí je potravinou s nejvyšším podílem chloridu draselného (sůl).
- Použít můžete celou rostlinu – listy i kořen.
Do které skupiny se řádíte vy? Milujete celer, nebo právě naopak?
Michaela Michalíková
