Snažíte se jíst zdravě a chcete zhubnout přebytečné kilogramy? Možná vám někdo poradil, ať jíte dostatek zeleniny a ovoce. Máte ovoce nebo samotnou zeleninu třeba i třikrát denně a kilogramy zázračně nemizí? Podívejte se s námi na to, kde je problém a jak je možné, že místo hubnutí přibíráte.
Mýtus o ovoci a zelenině
Ovoce a zelenina jsou bezpochyby plné vitamínů, minerálů a dalších zdraví prospěšných látek. Kromě nich ale zelenina obsahuje množství škrobu a ovoce velké množství cukru. Na samotném ovoci ani zelenině tedy nelze založit zdravou a vyváženou stravu.
Nevhodná zelenina
Brambory obsahují velké množství škrobu a ten zpomaluje metabolismus. Pokud chcete zhubnout, vyřaďte je na nějaký čas ze svého jídelníčku. Vyhněte se hlavně smaženým a pečeným bramborám, ke kterým se přidává množství nezdravého tuku. Možná vás v létě láká grilovaná kukuřice. Nebraňte se jí, ale nedávejte si ji denně. Snažte se vynechat i sterilovanou kukuřici. Kromě škrobu obsahuje i velkou dávku cukru.
Vhodná zelenina
Čerstvá a tepelně neupravovaná zelenina by rozhodně měla být součástí vašeho jídelníčku. Dopřejte si zhruba 300 gramů zeleniny denně. Pokud ji chcete tepelně upravovat, tak volte dušení nebo vaření v páře.
Množství kalorií ve 100 gramech zeleniny
Cibule 30 kcal
Paprika 26 kcal
Rajčata 18 kcal
Salát 13 kcal
Okurka 10 kcal
Nevhodné ovoce
Mezi ovoce, které obsahuje nejvíce cukru, patří zralé broskve, meruňky, banány, ale také hroznové víno. Mnohem více cukru má pak kandované a sušené ovoce. Pokud chcete zhubnout a svou váhu si udržet, vyhněte se také kupovaným ovocným šťávám. Velké množství džusů obsahuje přidaný cukr a naopak v nich nenajdete vlákninu. Než džus nebo ovocnou šťávu si raději dejte jeden kousek čerstvého ovoce.
Foto: 123rf.com
Vhodné ovoce
Mezi oblíbené ovoce, které dokonce podporuje hubnutí, patří například ananas. Skvělým pomocníkem jsou také citrusové plody, například pomeranče, grapefruity nebo mandarinky. V létě rozhodně neříkejte ne melounu a dopřejte si žlutý, vodní nebo klidně i jiné druhy. Opět v rozumném množství a nezapomínejte na běžné jídlo.
Množství kalorií ve 100 gramech ovoce
Banány 95 kcal
Pomeranče 62 kcal
Jablka 47 kcal
Meloun žlutý 29 kcal
Jahody 27 kcal
Kolik ovoce a zeleniny sníst
Vědecké výzkumy ukázaly, že ideální poměr ovoce je 1:4. Zároveň by se měly kombinovat různé druhy ovoce a zeleniny. A tuto skladbu pak v jídelníčku vhodně obměňovat. Pokud si však dopřejete ovocný džus, ovocný salát nebo celodenní očistu jen se zeleninou, tak si hlavně nic nevyčítejte. Užijte si každé sousto a hlavně se jídlem nestresujte.
Jak často jíte ovoce a zeleninu? Zkoušeli jste už ovocné nebo zeleninové diety?
Michaela Michalíková
