KZ_logo1

Vánoční pečení: Cukroví podle našich babiček!

6.12.2016

Několik týdnů před Vánoci po celé zemi propukne doslova davové šílenství – je čas na pečení cukroví! Chybí vám inspirace? Pojďte se podívat do kuchyní našich babiček!

Ať už jste duší hospodyňka, nebo spíše kariérní typ, před Vánoci se téměř od každé z nás taktně očekává, že se s vervou pustíme do pečení. Nutno však podotknout, že mnohé dámy z pečení cukroví vytvořily disciplínu div ne sportovní. Soudě podle četných ochutnávek ve škole, v práci a na nejrůznějších oslavách.

Často se můžeme setkat i s přebornicemi, které pečou až šestnáct druhů cukroví! A mnohé z nich se již chopily příležitosti a nabízí těm méně šťastným pečení na zakázku.

My v redakci jsme však přesvědčení, že není nutné trávit bezesné noci s vykrajovátky v ruce. Velmi si totiž pochvalujeme tradiční cukroví, které pekly naše nejmilejší babičky. Jejich recepty byly také velmi jednoduché a chutné. No řekněte, která z nás by se slastně nepousmála nad vzpomínkou provoněnou vůní skořice, kakaa a vanilky?

Pojďte si s námi připomenout ty nejlepší recepty!

Mužská věrnost (sádlové bochánky)

Možná jste se právě pousmála nad názvem této pochoutky, ale buďte si jistá, že se vám po ní doma jen zapráší!

Potřebovat budete:

12 dkg sádla

15 dkg cukru moučky

15 dkg hladké mouky

1 lžičku kakaa holandského typu

oblíbenou marmeládu

Postup:

Prosátý cukr spojíme s prosátou moukou a přidáme sádlo, které před zapracováním necháme dojít na pokojovou teplotu. Přidáme kakao holandského typu a hněteme, dokud se celá hmota nespojí. Následně těsto zabalíme do sáčku a necháme v lednici odpočinout alespoň dvě hodiny.

Po vyjmutí těsta z ledničky vytváříme drobné bochánky o velikosti většího ořechu. Do každého z nich uděláme důlek opačnou stranou vařečky a naplníme ho svojí oblíbenou marmeládou. V předehřáté troubě pak těsto pečeme cca 25 minut při 150 °C.

A proč se tomuto cukroví říká právě mužská věrnost? Inu – to si můžeme pouze domýšlet. Možná proto, jak rychle se vám toto cukroví rozplyne na jazyku.

Plněné mušličky

Milovnice oříšků, zbystřete svůj zrak! Toto velmi jednoduché, a přesto velmi chutné cukroví budete mít připraveno v mžiku!

Potřebovat budete:

Na těsto:

Foto: receptynajidlo.cz

Foto: receptynajidlo.cz

1 vejce

280 g hladké mouky

250 g másla

Na náplň:

100 g namletých vlašských ořechů

100 g moučkového cukru

citronovou kůru

špetku soli

Postup:

Hladkou mouku, máslo a vejce spojíme v těsto, které necháme několik hodin odpočinout v lednici, ideálně však přes noc. Druhý den těsto vyválíme a skleničkou či vykrajovátkem tvoříme kolečka, která naplníme předem připravenou ořechovou směsí. Následně přehneme okraj, a vytvoříme tak malé mušličky. Takto pečeme v troubě cca 10 minut při teplotě 170 °C.

Pro lepší chuť můžete již upečené mušličky obalit v moučkovém cukru.

Linecké cukroví

Stálice každé naší babičky, která nesmí chybět na žádné sváteční tabuli!

Budete potřebovat:

Foto: pinterest.com

Foto: pinterest.com

120 g moučkového cukru

4 žloutky

250 g másla

350 g hladké mouky

50 g vanilkového cukru

marmeládu

Postup:

Žloutky ušleháme společně s prosátým moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Během šlehání do směsi přidávejte kousky změklého másla, které si předem nakrájíme na menší kostky. Nakonec přidáme mouku a těsto důkladně hněteme rukama. Na vále těsto vyválíme a vykrájíme nejrůznější tvary. Mezi nejoblíbenější patří tvar hvězdy, zvonku či vánočního prasátka. Nezapomeňte však, že každý vzor musí být vyhotoven dvakrát!

Cukroví pečeme v předehřáté troubě, dokud jeho barva nechytí jemně růžový odstín, při teplotě 150 °C.

Vychladlé cukroví slepujeme po dvojicích marmeládou a posypeme moučkovým cukrem.

Kateřina Umová

Co je to patchwork, kde se vzal a jaké je jeho využití?

Možná už jste v souvislosti s šitím zaslechli zvláštní…

Užijte si příjemný wellness pobyt podle svého výběru

Chcete se vydat na relaxační pobyt pro načerpání nové…

Dobrá erotická pomůcka umí zlepšovat každý vztah

Máte doma už skutečně tu pravou erotickou pomůcku? Pokud…
2784

Plavková sezóna se blíží! Zhubněte do plavek u tyče a buďte v létě za hvězdu!

Pole Sport je souhrnný název pro pohyb u tyče, kterou ale mnoho lidí stále…
22429822_l

7 kosmetických vychytávek moderní doby

Moderní doba s sebou přináší kromě většího shonu a stresu také nesporné výhody. Technika…
makový dort - smakoun.eu

Upečte si dorty, po kterých nepřiberete

Dovedete si ještě představit oslavu narozenin s pořádným dortem? Že máte strach, že po něm přiberete?…

Reklama

vd_reality_300x300vd_stavebni_300x300

Nejnovější články

sergio-souza-Sxm8FK0xc3Q-unsplash

Vídat se po rozchodu? Raději ne!

Každý konec vztahu bolí. Zasahuje totiž naše nejcitlivější místa,…
neonbrand-N8XoKjKOT0M-unsplash

Jak najít svou ztracenou vášeň

Žijete v dlouhodobém vztahu a pořád svého partnera milujete,…
toxický vzťah

Jak poznat toxický vztah

Jste spolu spíš jen ze setrvačnosti a ze zvyku?…
žena po rozchodu

Rozchod – životní zkouška, která vás mnohému naučí

Pokud jste zrovna čerstvě po rozchodu, pak zřejmě máte…
ben-white-j1h011Awz1A-unsplash

Jak získat po rozchodu ztracené sebevědomí?

Rozchody jsou složité. Někdy vztah neskončí zrovna nejlépe a…

Související příspěvky

Zanechte komentář