Není nic jednoduššího než si vyrobit skvělou a zdravou večeři na jedné pánvi nebo si dopřát výživnou pomazánku, kterou ohromíte i náročné hosty. Pochoutky ze Šmakouna jsou čím dál oblíbenější a mnozí tuto surovinu opravdu milují a umí z ní v kuchyni vykouzlit slané, ale i sladké dobroty. Přinášíme recepty, kterými potěšíte jak náročného muže, tak vybíravé děti.
1) Šmakoun Mexico se zeleninou na pánvi
Foto: smakoun.eu
Potřebujete:
200 g Šmakoun Mexico
zelenina dle vaší volby (např. cuketa, červená či zelená paprika, čerstvá i sušená rajčata, jarní cibulka, česnek, chilli papričky)
1 lžíci olivového oleje
čerstvé bylinky (například majoránka, tymián, pažitka, petrželka a další)
sůl a pepř
Postup:
Čerstvou zeleninu si opláchnete, očistíte a nakrájíte. Šmakoun Mexico si nakrájíte na kostičky. Postupně vše vhodíte na rozehřátou pánev s kapkou olivového oleje. Přidáte čerstvé bylinky a dochutíte kořením. Podáváte s krekry, pečivem nebo rýží. Na talířku můžete ještě dozdobit čerstvými bylinkami.
Tip: Vyzkoušet můžete i různé jiné kombinace Šmakouna, například Šmakoun uzený s vaší oblíbenou zeleninou a kořením, Šmakoun hlíva ústřičná se žampiony nebo hlívou nebo Šmakoun přírodní, pouze ochucený sojovou omáčkou.
smakoun.eu
2) Lilková pomazánka s přírodním Šmakounem
Foto: Anna Pláničková
Potřebujete:
1 lilek
100 g Šmakoun přírodní
1 cibuli
3 rajčata
2 polévkové lžíce dýňového kečupu
1 pálivou papričku nebo mleté chilli
2 stroužky česneku
1 polévkovou lžíci worchestru
pepř, sůl
lžíci olivového oleje
Postup:
Lilek si nakrájejte na silnější kolečka a posolte jej. Nechte jej vypotit a po zhruba 10 minutách jej otřete a nakrájejte nadrobno. Nadrobno nakrájejte i cibuli a nechte ji zesklovatět na pánvi s kapkou olivového oleje. K lilku si nakrájejte i rajčata a přidejte je na pánev k cibuli. Jakmile lilek zhnědne, přidejte nakrájený nebo prolisovaný česnek, worchesterovou omáčku, pepř, chilli a dýňový kečup. Promíchejte a přidejte najemno nastrouhaný Šmakoun. Prohřejte, pořádně promíchejte – a pomazánku máte hotovou. Na závěr ji ještě podle chuti můžete dosolit.
Anna Pláničková
Neváhejte a vyzkoušejte některý z těchto Šmakoun receptů. A máte nějaké vlastní recepty ze Šmakouna, které nám můžete doporučit?
Michaela Michalíková
