Bábovka patří mezi nejoblíbenější moučníky. Existuje nespočet různých receptů, jak bábovku upéct. Mezi nejčastěji vyhledávané recepty patří ty, díky kterým je bábovka krásně vláčná, jemná a neztvrdne ani do druhého dne. Inspirujte se a vyzkoušejte kokosovou, tvarohovou, pudinkovou nebo smetanovou variantu tohoto populárního dezertu.
Kokosová bábovka
Potřebujete:
2 hrnky hladké mouky
hrnek krystalového cukru
hrnek a půl strouhaného kokosu
hrnek mléka
půl hrnku oleje
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
3 vejce
2 lžíce kakaa
Postup:
Nejdříve si formu na bábovku vymažte a vysypte strouhankou. Předehřejte troubu na 180 °C. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, krystalový cukr, strouhaný kokos, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Přidejte mléko, olej, tři vejce a nakonec dvě lžíce kakaa. Těsto vlijte do formy a pečte 40 minut. Po upečení ještě lehce pocukrujte, do cukru můžete vmíchat ještě zbytek strouhaného kokosu.
Tvarohová bábovka
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
1 balení měkkého tvarohu
200 g polohrubé mouky
200 g másla
120 g krystalového cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
50 g rozinek v rumu
špetku soli
Postup:
Rozpusťte si máslo, přidejte cukr, sůl, tvaroh, vejce a rozinky. Smíchejte s prosátou moukou a kypřicím práškem. Nakonec do těsta vmíchejte tvaroh. Pečte v troubě na 200 °C, postačí zhruba 30 minut.
Pudinková bábovka
Foto: pinterest.com
Potřebujete:
hrnek polohrubé mouky
hrnek krystalového cukru
hrnek oleje
3 balíčky vanilkového pudinku
4 vejce
1 vanilkový cukr
Postup
Všechny výše uvedené suroviny smíchejte a nalijte do vymazané formy na bábovku. Pečte pozvolna necelou hodinu. Tato bábovka je výborná, když ji polijete čokoládou.
Bábovka se zakysanou smetanou
Potřebujete:
Foto: pinterest.com
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krystalového cukru
půl hrnku oleje
hrnek mléka
200 g zakysané smetany
1 prášek do pečiva
3 vejce
Postup:
Nejdříve vyšlehejte cukr s vajíčky. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva, krystalový cukr, olej, mléko a vejce. Na závěr do těsta vmíchejte zakysanou smetanu. Těsto vlijte do vymazané formy, můžete přidat ovoce. Skvělé jsou broskve, meruňky, ale třeba také vypeckované třešně. Pečte zhruba 40 minut při 170 °C.
Máte rádi bábovku? Jak ji pečete vy?
Michaela Michalíková
